Pomarańczowe tarasowe ciasteczka


##Pomarańczowe tarasowe ciasteczka

Ciasteczka pomarańczowe tarasy –  nazwa pochodzi od ich wyglądu. Ułożone jedno na drugim od największego do najmniejszego, tworzą dookoła siebie jakby tarasy. Takie małe piramidki tez do zwiedzania, ale smaków i aromatów. Wyglądają na wymagające dużo pracy, a wbrew temu, robi się je szybko i sprawnie.

ciasteczka  pomarańczowe tarasy

SKŁADNIKI POMARAŃCZOWYCH TARASÓW:
  • 250 g mąki pszennej
  • 125 g zimnego masła
  • 125 cukru
  • 1 jajo
  • szczypta soli
  • otarta skórka z 1 cytryny

Masa : 

  • 150 g polewy waniliowej
  • otarta skorka z 1 pomarańczy lub  skórka w proszku
  • 30 ml oleju słonecznikowego

Wszystkie składniki zagnieść na jednolite, gładkie ciasto i włożyć do lodówki na 60 min. Następnie schłodzone ciasto wykładamy na posypaną mąką stolnicę, rozwałkowujemy je na grubość 3 mm i trzema o rożnej średnicy foremkami /2 cm, 3 cm, 4 cm/ wycinamy ciasteczka, układając je na papierze wyłożonym, na blachę. Wsuwamy je do piekarnika wcześniej rozgrzanego do 170°C / termoobieg / i pieczemy 10-12 min. Zawsze obserwujemy proces pieczenia. Jeśli pieczemy więcej ciasteczek i musimy kilkakrotnie pieczenie powtarzać, to przy trzecim razie należy już zmniejszyć temperaturę o 10 stopni. Glazurę wrzucamy do blaszanej miseczki, wstawiamy ją do garnka z gorącą wodą, dodajemy olej i skórkę z pomarańczy. Mieszając rozpuszczamy glazurę i łączymy z olejem na jednolita ciecz. Następnie smarujemy ciasteczka od największego do najmniejszego, natychmiast je układając, ponieważ glazura ta szybko zasycha.

Smacznego!

2 komentarze Dodaj własny

  1. Ciasteczka bardzo kuszące tak pięknie podane, zachwycająca porcelana 🙂

    Polubione przez 1 osoba

  2. dziękuję bardzo😄

    Polubione przez 1 osoba

Skomentuj

Proszę zalogować się jedną z tych metod aby dodawać swoje komentarze:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s