Słodkie chlebki ze słoika

Słodki, drożdżowy chlebek ze słoika jest nie tylko słodki, ale tez pięknie prezentuje się na stole i można go swobodnie komuś podarować jako piękny, i pyszny prezent! Ponieważ zbliżają się Walentynki, polałam go dodatkowo jogurtową glazurą i usypałam z pudru serduszka, ale nie musimy tego robić na inne okazje, lub w ogóle bez okazji, bo przecież obdarowujemy się tez ot! tak po prostu!

SKŁADNIKI SŁODKIEGO chlebka ze SŁOIKA:

150 ml mleka
100 g masła
350 g pszennej mąki
1 op/7 g drożdży suchych
75 g cukru
1 op. suchej skórki cytryny
1 płaska łyżeczka soli
1 jajo
1 białko jaja
100 g kandyzowanej cytryny
50 g rodzynek
100 g orzeszków piniowych
do posmarowania 1 żółtko i łyżka mleka

Potrzebujemy też 4 hartowane słoiki a.580 ml, albo adekwatnie do objętości ciasta inne.

Mleko podgrzać i masło w nim rozpuścić. Mąkę w misce robota wymieszać z solą i drożdżami, wlać do niej mleko z masłem i wymieszać, a następnie dodać podane u góry składniki, oprócz rodzynek, cytryny kandyzowanej i orzeszków piniowych. Wymieszać wszystko dokładnie na niskich obrotach maszyny, a następnie przez 5 minut zagniatać ciasto na najwyższych obrotach. Na koniec dodać rodzynki, cytrynę kandyzowaną, orzeszki piniowe i krotko zagnieść ciasto. Miskę z ciastem przykryć ściereczką i pozostawić do podwojenia jego objętości.
Wyłożyć papierem słoiki tak, aby z nich wystawał. Ciasto z miski lekko przegnieść, rozłożyć do słoików i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Gdy ciasto już widocznie zwiększy swoją objętość, nagrzać piekarnik do 200°C dół i góra, termoobieg 180°C .
Ciasto w słoikach posmarować rozrobionym żółtkiem jajka z łyżką mleka i wstawić na ruszt, na drugiej szynie od dołu, piec 20 minut.
Po upieczeniu słoiki z chlebkami wystawić na ruszt kuchenny i ostudzić. Możemy zmienić papier na czysty i bardziej dekoracyjny, lub tylko ozdobić słoiki i podarować.

Życzę wiele radości i zabawy!