Zupa – Łyżka szczęścia


Zupa – Łyżka szczęścia

Ostatnio wszystko piekę i jak widać gotuję dla szczęścia, nawet zupę dzisiaj ugotowałam, którą muszę Wam tu opisać i pokazać. Zupa ta  nazywa się Łyżka szczęścia, ponieważ jest tak pyszna, delikatna i zdrowa, że jedząc ją człowiek staje się szczęśliwszy!😂 Spróbujcie sami, gorąco polecam! No a Walentynki tuż, tuż!  A może taką łyżkę szczęścia zjeść razem, a na deser – zaraz zrobię wpis z deserem prosto z serca i z sercem.🥰💓.

Zupa Łyżka szczęścia
zupy, łyżka szczęścia, zdrowe dania, awokado,
 pystkskładniki zupy Łyżka szczęścia: na 4 porcje /w walentynki podziel na 2/
  • 1 tost pełnoziarnisty
  • 2 ząbki czosnku
  • 4 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 cebula
  • 400 g drobnego zielonego groszku, mrożonego
  • 800 ml bulionu warzywnego
  • 2 dojrzale Awokado
  • 2 marchewki średnie
  • 100 g kwaśnej  śmietany /10%/
  • sól, pieprz
  • bazylika albo zielona natka pietruszki
  • 2 płaty mrożonego ciasta francuskiego
  • pól łyżeczki ziół prowansalskich
  • ostra papryka czerwona w proszku dowolna ilość
  • ser twardy tarty typu parmezan lub podobny
Sposób przygotowania zupy z awokado:

Tost pokroić w kostkę. Czosnek obrać i jeden ząbek pokroić w plasterki, wrzucić na patelnię, obsmażyć go z 1 łyżką oleju , zdjąć  z patelni i wrzucić w ten czosnkowy olej  pokrojony tost. Tost podsmażyć na złoto i przełożyć z patelni  do miseczki, odstawić na bok. Wyjąć z lodówki ciasto francuskie do rozmrożenia.

tost obsmażony do zupy z awokado
tost, zupa z awokado

Marchewki obrać i zetrzeć na tarce do jarzyn. Obrać cebule i drugi ząbek czosnku, pokroić i wrzucić  do większego garnka z pozostałym olejem. Mieszamy cebulę i czosnek w garnku do zmiękczenia w niewysokiej temperaturze,  zachowując ich  jasną barwę, po czym dorzucamy zielony groszek i starte marchewki. 

zielony groszek do zupy z awokado
awokado, zielony groszek, zupy, zdrowe dania

Wszystko podprażyć 5 minut, dodać bulion warzywny i dalej gotować  10 minut, po czym zestawić z grzewczej płyty.  Awokado obrać, pokroić w mniejsze części.

Awokado przygotowane do zupy Łyżka szczęścia

Wrzucić pokrojone awokado do garnka z zupą i wszystko blenderem zmiksować na jednolite pure. Dodać sól, pieprz i śmietanę, albo udekorować śmietaną zupę na talerzu. 

Ciasto francuskie kroimy na paski, posypujemy przyprawami i zwijamy paski na świderki, po czym posypujemy twardym serem i pieczemy w temperaturze 200 ° 15 minut. Zupę na talerzu dekorujemy zielona pietruszka lub bazylią, opieczonymi kawałkami tostu a w koszyczku stawiamy na stół serowe sztangi. Smacznego !

Skomentuj

Proszę zalogować się jedną z tych metod aby dodawać swoje komentarze:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s