Brioche z sezamem


Brioche z sezamem

Jak sama nazwa wskazuje przepis pochodzi z Francji, wiec aby nie umniejszać jego randze bułkę tę upiekłam również z wysokiej klasy maki francuskiej Typ 65 La Benette. Właściwie nie muszę więcej już dodawać, bo z tych wstępnych kilku slow już wszystko wynika. To nie jest bułka, to jest po prostu puch!😂

Briosche z sezamem
brioche, bułka, sezam,francuska

Briosche z sezamem

Składniki brioche z sezamem:
  • 500 g maki Typ 65
  • 1 łyżeczka soli
  • 150 g miękkiego masła
  • 4 jaja
  • 50 g cukru
  • 60 ml mleka
  • 42 g drożdży świeżych
  • sezam do posypania blaszek
Przygotowanie Brioche z sezamem:

Wszystkie składniki  j/w umieścić w misce i zagnieść ciasto. Najpierw na wolnych obrotach, a gdy połączą się składniki, wygniatać jeszcze 5-7 min aż ciasto zrobi się pulchne i błyszczące.

ciasto na Briosche z sezamem

Odstawić przykryte ciasto w misce w ciepłe miejsce na 40-60 minut do wyrośnięcia. Następnie przygotować blaszki  do pieczenia Brioche smarując je masłem i posypując obficie ziarnem sezamowym. Można upiec w dwóch zwyczajnych, prostokątnych blaszkach jak do makowca, albo w jednej dużej, w zależności na jakie porcje  lubimy potem kroić. Ciasto rozkładamy do blaszek, przykrywamy i ponownie zostawiamy je do wyrośnięcia przez 40-45 minut. Piekarnik rozgrzewamy do 180°C i pieczemy Brioche na drugiej szynie od dołu 40 minut. Ciasto można też upiec w małych foremkach na bułeczki, wtedy pieczemy 20 minut w takiej samej temperaturze. Bułeczki wyśmienicie smakują z marmoladą swojej roboty jak ta kliknij tu

3 komentarze Dodaj własny

  1. Ależ napiekłaś tego pieczywa będziesz miała na cały nowy tydzień

    Polubione przez 1 osoba

  2. to nie tak, ja piekłam to przez tydzień a teraz pokazuje na blogu, ale się uśmiałam😂🤣

    Polubione przez 1 osoba

  3. Bardzo mnie to cieszy że się tak uśmiechasz. Czyli miałaś smaczny weekend. to na nowy tydzień pewnie za dużo nie zostało

    Polubienie

Skomentuj

Proszę zalogować się jedną z tych metod aby dodawać swoje komentarze:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s