Brioche z sezamem

Brioche z sezamem

Jak sama nazwa wskazuje przepis pochodzi z Francji, wiec aby nie umniejszać jego randze bułkę tę upiekłam również z wysokiej klasy maki francuskiej Typ 65 La Benette. Właściwie nie muszę więcej już dodawać, bo z tych wstępnych kilku slow już wszystko wynika. To nie jest bułka, to jest po prostu puch!😂

Briosche z sezamem
brioche, bułka, sezam,francuska

Briosche z sezamem

Składniki brioche z sezamem:
  • 500 g maki Typ 65
  • 1 łyżeczka soli
  • 150 g miękkiego masła
  • 4 jaja
  • 50 g cukru
  • 60 ml mleka
  • 42 g drożdży świeżych
  • sezam do posypania blaszek
Przygotowanie Brioche z sezamem:

Wszystkie składniki  j/w umieścić w misce i zagnieść ciasto. Najpierw na wolnych obrotach, a gdy połączą się składniki, wygniatać jeszcze 5-7 min aż ciasto zrobi się pulchne i błyszczące.

ciasto na Briosche z sezamem

Odstawić przykryte ciasto w misce w ciepłe miejsce na 40-60 minut do wyrośnięcia. Następnie przygotować blaszki  do pieczenia Brioche smarując je masłem i posypując obficie ziarnem sezamowym. Można upiec w dwóch zwyczajnych, prostokątnych blaszkach jak do makowca, albo w jednej dużej, w zależności na jakie porcje  lubimy potem kroić. Ciasto rozkładamy do blaszek, przykrywamy i ponownie zostawiamy je do wyrośnięcia przez 40-45 minut. Piekarnik rozgrzewamy do 180°C i pieczemy Brioche na drugiej szynie od dołu 40 minut. Ciasto można też upiec w małych foremkach na bułeczki, wtedy pieczemy 20 minut w takiej samej temperaturze. Bułeczki wyśmienicie smakują z marmoladą swojej roboty jak ta kliknij tu

3 komentarze Dodaj własny

  1. Ależ napiekłaś tego pieczywa będziesz miała na cały nowy tydzień

    Polubione przez 1 osoba

  2. to nie tak, ja piekłam to przez tydzień a teraz pokazuje na blogu, ale się uśmiałam😂🤣

    Polubione przez 1 osoba

  3. Bardzo mnie to cieszy że się tak uśmiechasz. Czyli miałaś smaczny weekend. to na nowy tydzień pewnie za dużo nie zostało

    Polubienie

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s