Pierogi jak chmurka podsmażane Pierogi to tradycyjne danie polskie i przeważnie ciasto na nie robi sie z woda. Dzisiejsze pierogi jak chmurka zawierają zamiast wody mleko poza tym drożdże i proszek do pieczenia. Wbrew krążącej opini, iż ciasto na pierogi musi być z gorącą wodą, to ciasto jest jak rozpływająca sie chmurka. Jeśli znane są…
Kategoria: Mięso
Burgundzka potrawa z szynkowego mięsa
Burgundzka potrawa z szynkowego mięsa Burgundzka potrawa najczęściej sporządzana jest z wołowiny, ale również sprawdza się mięso wieprzowe, oczyszczone z tłuszczu i ścięgien, chude najlepiej z szynki. Obłędny smak i zapach tej potrawy jest niepowtarzalny i ta większa ilość mięsa jest specjalnie używana na raz, ponieważ smakuje też jako odgrzewana. Składniki na 6 porcji: Obierz…
Brokkoli – Putenbälchen – Gratin
Brokkoli – Putenbälchen – Gratin Składniki: Przygotowanie: Obierz, umyj i pokrój ziemniaki. Brokuły pokroić na różyczki od łodygi. Różyczki brokułów umyj, odsącz i w zależności od wielkości przekrój je na pół, jeśli to konieczne. Ziemniaki i brokuły gotujemy w osolonej wodzie przez ok. 5 minut. Wlać do durszlaka i pozostawić do odcieknięcia. Obierz ząbek czosnku…
Pierś kurczaka w pomarańczach
Pierś kurczaka w pomarańczach Dzisiaj najpyszniejsza potrawa z kurczaka po amerykańsku. Mięso z piersi kurczaka w pomarańczowym sosie, lekko pikantnym z dodatkiem chili i imbiru. Mysle, ze od dzisiaj to danie stało się moim ulubionym daniem, polecam bardzo gorąco i zapraszam po przepis! Składniki: Przygotowanie: Przed rozpoczęciem obróbki mięsa wstaw ryz do gotowania, potrzebuje tyle…
Tatar wołowy – polski
Tatar wołowy – polski Tatar wołowy polski – dlaczego włoskie Carpaccio? Nie wiem czy można jeszcze w polskiej restauracji zjeść prawdziwego tatara, ale kiedyś dawno temu jak najbardziej. Chyba wyparło go włoskie Carpaccio. Właściwie to był on w każdej restauracji w przystawkach na pierwszym miejscu. No może nawet nie ten z końskiego mięsa, bo taki…
