Tort-Malinowy ogródek

Tort-Malinowy ogródek Maliny chyba każdy lubi chociaż nie w każdym wydaniu, ponieważ np.marmolada malinowa, składa się z ich delikatnego miąższu i dużej ilości pestek, których nie lubimy. Tak więc jedząc ją,  mamy wrażenie, że składa się głownie z pestek, ale juz w torcie czy w innym cieście te pestki zupełnie nie przeszkadzają. Tort ten, jest…

Tort czekoladowy z ganache i dripem

Tort czekoladowy z ganache i dripem Ganache lub Canache znany również jako pasta truflowa lub krem ​​paryski, to wysokiej jakości krem ​​z kuwertury i śmietany. O konsystencji ganache decyduje stosunek kuwertury do śmietanki , im wyższa zawartość kuwertury, tym krem ​​jest twardszy. Klasyczny, prosty ganache zawiera śmietanę i kuwerturę w stosunku 1: 2. Skąd wzięła…

Nowojorski sernik z malinami

Nowojorski sernik z malinami Ciąg dalszy -Internacjonalne wypieki  Dzisiaj zamiast flagi państwa, w tym wypadku  USA, którą zawsze  umieszczam na początku postów z internacjonalnymi wypiekami ,  pozwoliłam sobie pokazać zdjęcie mojego autorstwa, które zrobiłam  w 2009r.  Trudno jest  wyszukać coś tradycjonalnego w amerykańskiej kuchni, bo w niej zawierają się wszystkie kuchnie świata. Za to możemy…

Mousse malinowa

Mousse malinowa Owoce piękne, świeże i kolorowe to jest, to czego oczekują nasze oczy w deserach i innych przysmakach. Owoce są nie tylko smaczne i zdrowe, ale w cukiernictwie pełnią ważną funkcję dekoracyjną, dlatego i moja Mousse malinowa jest przybrana malinami, ale także i innymi  owocami. Smacznie, zdrowo i kolorowo.     SKŁADNIKI Mousse malinowej:…