Malinowe babeczki z kwaśną śmietaną


Malinowe babeczki z kwaśną śmietaną

Sezon malinowy już minął, ale na szczęście te przepyszne i cudowne owoce są cały rok w sklepach. Babeczki, które dzisiaj prezentuję są bardzo delikatne, wręcz rozpływające się w ustach, pachnące malinami i nutką cytrusową. Kwaśna śmietana pomaga ciastu przebić się pomiędzy śliwkami i pięknie wyrosnąć. Polecam szczególnie tym, którzy nie przepadają za pieczeniem, a jednak na stole lubią piękne i smaczne słodkości, bo robi się je bardzo szybko.

Malinowe babeczki z kwaśną śmietaną

 

Malinowe babeczki z kwaśną śmietaną

 

Malinowe babeczki z kwaśną śmietaną

Składniki na 10 szklanek (po 125 ml)

  • 3 jajka
  • 80 ml  olej rzepakowy o smaku masła
  • 6 łyżek kwaśnej śmietany
  • skórka z 1 pomarańczy
  • sok z 1/2 pomarańczy
  • skórka z 1 cytryny
  • 220 g cukru
  • 1 szczypta soli
  • 200 g mąki
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 150 g malin
  • 4 łyżki płatków migdałowych
  • trochę cukru pudru

Przygotowanie:

1. Oddzielić białka od żółtek jajek.  Żółtka jajek z 80 ml oleju rzepakowego, śmietaną, sok pomarańczowy wymieszaj ze śmietaną, skórką pomarańczy i skórką cytryny.  Dodaj 150 g cukru, sol i mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji.

 2. Następnie ubij białka bardzo sztywno z resztą cukru.  Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia  i dodawaj na przemian z ubitymi białkami  do żółtkowo – olejowej mieszanki.

posmaruj masłem naczynia dowolne

 3. Słoiki posmaruj cienko masłem i posyp migdałami,

napełnij naczynia ciastem i malinami

napełnij ciastem i powkładaj  do środka maliny, piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 170°C (piekarnik z termoobiegiem) przez 20-25 minut (próba patyczkiem).  Oczywiście czas musisz dostosować sama w zależności jakich naczyń do pieczenia użyjesz, a użyć możesz każdych. Schłodzić w naczyniach  minimum 20 minut. Posypać cukrem pudrem po 30 minutach. Smakują bardzo dobrze, a jeszcze lepiej z malinowym syropem.

Babeczka z jednej szklanki 125 g, bez syropu zawiera  326 kcal. 😢

Smacznego!

5 komentarzy Dodaj własny

  1. Skąd masz maliny ?

    Polubienie

  2. teraz już wiem, że nie czytasz tych kilku słów na wstępie przepisu, tylko oglądasz obrazki😂🤣Z każdego prologu można tez dowiedzieć się trochę o mnie co lubię, co robię itp..zapraszam do czytania😊

    Polubienie

  3. To nie tak do końca z tymi obrazkami jak piszesz. Więc ponawiam pytanie skąd masz maliny. Bo skoro sezon malin się kończy to skąd sklep ma maliny? Jeśli kupujesz pudełeczko to taka informacja zapewne się znajduje. Bo teraz to wyszło że mleko też jest ze sklepu np.Edeka 🤣 a ja pytam troszkę głębiej. Więc zapraszam do zrozumienia

    Polubione przez 1 osoba

  4. ale lawirujesz? niech będzie i tak😂następnym razem zobaczę, a tym czasem odpowiem: z Edeka Dütmann 😂

    Polubione przez 1 osoba

  5. Oj tam 😂. To miałem nosa ze to Edeka 😀

    Polubione przez 1 osoba

Skomentuj

Proszę zalogować się jedną z tych metod aby dodawać swoje komentarze:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s