Następna szarlotka, bo ta też musi być jesienią upieczona jako, że nie ma od niej lepszej! Sama idea jest dość znana, jednakże jeśli dobierzemy nieco inne proporcje składników i inną odmianę jabłek, może okazać się zupełnie inną niż upiekła sąsiadka 😁Zapraszam do skorzystania z mojego jednak przepisu i życzę smacznego!

Szarlotka Boskop z budyniem

Składniki:

• 0,5 kg maki pszennej
• 250 g masła
• 2 cukry waniliowe
• 2 jajka
• 2 żółtka jaja
• 1 proszek do pieczenia
• skórka z jednej cytryny

Nadzienie:

• 2 kg jabłek Boskop
• 4 łyżki cukru
• 2 cukry waniliowe
• 1 łyżeczka cynamonu

Masa budyniowa:

• 1 l mleka
• 3 budynie waniliowe

Przygotowanie:

Ze składników w/w zagnieść kruche ciasto. Blachę piekarnika wyłożyć papierem do pieczenia. Połowę ciasta rozwałkować,/resztę włożyć do lodówki/ albo rozgnieść palcami na papierze wyłożonym na blasze lekko zawijając na boki blachy. Jabłka umyć, obrać i większą część zetrzeć na tarce jarzynowej. Pozostałe jabłka pokroić w drobne kawałki, aby potem dekorowały warstwę jabłkową. Jabłka Boskop są bardzo delikatne i szybko tworzą jednolitą marmoladę, ale w smaku nie ustępują żadnym innym, tym bardzie, że moje są prosto z drzewa w ogrodzie. W tym roku był urodzaj, z tego powodu na moim blogu pojawiło się też więcej wypieków z nimi.

Budyń ugotować wg przepisu na opakowaniu, lekko przestudzić i wylać na jabłka. Resztę ciasta wyjąć z lodówki, można zetrzeć na tarce, albo urywając małe kawałki rzucać obok siebie na budyń.

Piec we wcześniej nagrzanym piekarniku do 180°C  40-45 minut.

Smacznego!