Tort-Maxi-King

W tym torcie znajdujemy czekoladowe szaleństwo w postaci dużego batona Maxi-King, dobrze dzieciom znanego, a na nim lezą oryginalne male batoniki Maxi-King i Kinder batony czekoladowe. W zasadzie w batonach nie ma ciasta biszkoptowego, ale jak bez niego zrobić tort. Poza tym biszkopt nadaje piękny kształt  i wybornie komponuje się ze smakami kremów  łagodząc ich słodycz, dzięki czemu tort ten, chociaż tak wygląda wcale nie jest za słodki. Zapewniam, ze smakuje również dorosłym! Zapraszam i polecam!

 

 

Składniki Tortu-Maxi-King:

CIASTO :

• 3 jajka (rozmiar M)
• 100 g cukru
• 110 g mąki
• 10 g maki ziemniaczanej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 3-5 /zależy jaka wielkość/ gofry maślane

DO KREMU MASCARPONE :

• 300 g kremowa śmietana
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 500 g mascarpone

NA SOS KARMELOWY:

• 200 g cukru
• 100 g masło
• 50 g kremowej śmietany
• 100 ml syropu z orzechów laskowych

DO DEKORACJI:

• 100 g orzechów laskowych
• 14 batonów „Kinder Chocolate”
• 3 „Kinder Maxi King”
• kilka całych orzechów laskowych

Przygotowanie tortu:

1. Do biszkoptu  ubić jajka z cukrem ręcznym mikserem, do uzyskania piany. Następnie dodaj mąki i proszek do pieczenia. Wyłóż dno małej tortownicy pokrojonymi goframi maślanymi. Można go po prostu wyciąć za pomocą rantu tortownicy, aby uzyskać odpowiedni rozmiar.

2. Ciasto wykładamy na gofry i pieczemy w nagrzanym piekarniku ( górny/dolny: 190°C) przez około 30 minut.

3. Schłodzone ciasto przełożyć na duży talerz i pokroić poziomo na trzy równie grube plastry. Umieścić pierścień tortownicy, albo specjalny rant do tortu wokół spodu ciasta.

4. Do kremu mascarpone ubić kremówkę na sztywną pianę i włożyć z ekstraktem waniliowym do mascarpone. Teraz posmaruj spód ciasta około1/3  kremu. Uformuj pierścień z kremu na krawędzi, aby sos karmelowy później się nie wylewał./ewen. zależy ile sosu chcesz polać/

5. Do sosu karmelowego  cukier całkowicie  skarmelizować w rondlu na średnim ogniu i dodawać porcjami masło. Następnie dodaj śmietanę i pozwól mieszaninie się zagotować. Na koniec dodaj syrop z orzechów laskowych i pozostaw mieszaninę do ostygnięcia w lodówce. Teraz wlej około połowy schłodzonego sosu na spód na środku pierścienia, aby się nie przelał.

6. Położyć  kolejny spód ciasta, na który ponownie wykładamy ok.1/3   drugą połowę kremu i  sosu karmelowego. Na koniec połóż spód ciasta z goframi maślanymi i wstaw ciasto do lodówki na około 2 godziny.

7. Wyjmij tortownicę z tortem i pokryj jego brzegi  resztą kremu. Udekoruj dolną połowę posiekanymi orzechami laskowymi.

 

8. Teraz rozpuść 12 batonów „Kinder Chocolate” w ciepłej kąpieli wodnej

i wylej mieszankę na gofry maślane, pozwalając, aby trochę czekolady spłynęło po krawędzi.

Na koniec możesz udekorować tort ” Maxi King”, batonami i orzechami laskowymi.

Smacznego!