Berlińskie bułeczki (Knüppel)

Berlińskie bułeczki (Knüppel) Berlińskie bułeczki, czy okrąglaki co nie ma nic wspólnego z wyglądem, właściwie tyle jest synonimów znaczenia- Knüppel-, że nie wiadomo o jaką nazwę chodziło twórcy tego przepisu za czasów wojny. Tak wyczytałam w internecie, ale zaraz, bo frustratów nie brakuje jak i na niemieckich stronach internetowych, jak  i polskich, pisze tam jeden…

Kozacki chleb

Kozacki chleb Chleb typowo żytni nie każdy lubi, bo jest kwaskowy i oprócz smaku tego zboża dla mnie nic nie przedstawia. Natomiast żytnia mąka zmieszana z pszenną i jeszcze kilka ziaren odpowiednich  przypraw /np. suszony koper i kminek/stanowi juz zupełnie ponad zwyczajny wypiek. Tak wiec dzisiejszy chlebek własnie taki będzie. Przepyszny nawet z masełkiem i…