Chleb z kefirem wodnym

Chleb z kefirem wodnym Zawsze z miłą chęcią sięgam po naturalne produkty do sporządzania moich potraw. Poczynając od pomidorków i ogórków wyhodowanych już od nasion po składniki żywienia, które można samemu wyhodować. Mimo, że drożdże, to  naturalny produkt, to możemy je też zastąpić w zupełności , lub tylko w części  jeszcze innym wytworem, a mianowicie…

Chleb orkiszowy z chrupiąca skórką

Chleb orkiszowy  z chrupiąca skórką Chleb orkiszowy z chrupiąca skórką przygotowywany jest przez dwa dni. Piszę to na samym początku, ze nie jest to szybki i łatwy wypiek, ale za to bardzo ciekawy. Przy pieczeniu tego chleba poznajemy ogólnie  wiele tajników pieczenia chleba, typy mąki i ich właściwości, ich działanie i reakcje na inne składniki…

Chlebowe Paluchy

Chlebowe Paluchy Paluchy chlebowe to pyszne i uniwersalne pieczywo, smakuje jak delikatny chleb z dodatkiem wędlin, ale tez można je po prostu zjeść same bez jakichkolwiek dodatków. Paluch smakuje świeży, jeszcze ciepły, ale i zimny nie traci na smaku. Serwując w takiej postaci pieczywo i w dodatku pachnące ziołami prowansalskimi, odmienimy trochę nasz kolacyjny stół…

# Chleb z mąki orkiszowej pełnoziarnistej

##Chleb z mąki orkiszowej pełnoziarnistej W tym chlebie znajduje się składnik, który nazywa się Quark. Na forach  często stawiane są pytania: co to jest? Znajduję rożne odpowiedzi, ale jak dotąd żadna nie zawierała  precyzyjnego opisu. Quark jest o rożnym procencie zawartości tłuszczu tj. 20% i 40%. Jest to odpowiednik twarogu chudego, w przypadku 20% z…

#Chlebek piorunek

#Chlebek piorunek Chlebek piorunek dlatego tak się nazywa, bo robimy go bardzo szybko a jego smak jest piorunujący!😂 Skladniki: 2 łyżki oleju 1 łyżeczka soli 175 g mąki pszennej 405 175 g mąki pełnoziarnistej typu 1700 1/2 łyżki cukru 1/2 łyżeczki przypraw do chleba / anyż, Koperek, Kardamon, Kolendra, Kminek / 200 ml wody 1…