Hokkaido – chleb- miodowy

Hokkaido – chleb- miodowy

Można byłoby tak w nieskończoność piec przeróżne wypieki z Hokkaido. Ośmielę sie stwierdzić, że Hokkaido można  dodać do każdego wypieku. Naturalnie pyszny tez jest pieczony z rożnymi warzywami, mięsami itp..Dzisiaj pragnę przedstawić Wam kolejny przepis na chleb z miodem i Hokkaido. Zapraszam

Hokkaido – chleb – miodowy
Hokkaido – chleb -miodowy
Hokkaido – chleb – miodowy
Hokkaido – chleb – miodowy
Składniki Hokkaido- chleba -miodowego:
składniki
  • 300 g musu Hokkaido
  • 1 łyżka oliwy z oliwek 
  • 300 ml zimnej wody 
  • 500 g mąki orkiszowej pełnoziarnistej 
  • 42 g świeżych drożdży 
  • 1 1/2 łyżeczki soli 
  • 1 łyżka miodu 
  • 100 ml letniej wody 
  • 1 łyżeczka startej gałki muszkatołowej 
  • 1 łyżeczka cynamonu w proszku 
  • 1 łyżeczka mielonego imbiru 
  • 150 g obranych pestek dyni

Przygotowanie:

1. Obierz dynię i pokrój w kostkę. Podsmażyć Hokkaido z oliwą z oliwek, dodaj zimną wodę i ugotuj dynię do miękkości. Dynię przetrzyj i odstaw do ostygnięcia.

zrób mus i podpiecz pestki

2. Wsyp mąkę do miski i na środku zrób zagłębienie. Rozpuść drożdże z solą i miodem w letniej wodzie. Wlej płyn do dołka i wymieszaj z 2 łyżkami mąki z krawędzi. Przykryj i odstaw w ciepłe miejsce na ok. 20 minut.

3. Dodaj pure z dyni, gałkę muszkatołową, cynamon i imbir. Ugniataj wszystko na średnio twarde, gładkie ciasto. Ewentualnie dodaj trochę letniej wody, aby uzupełnić tę, która wyparowała przy gotowaniu dyni.. Przykryj i odstaw w ciepłe miejsce na ok. 40 minut.

4. Rozgrzej piekarnik do 180°C (termoobieg: 160°C). Krótko podpiecz 2/3 pestek dyni na patelni bez tłuszczu i zagnieć.

wgnieć pestki

Pestki po podpieczeniu puchną i stają się kruche, delikatne i pachnące.

włos ciasto do formy, posyp pestkami

Natychmiast przełóż ciasto do wysmarowanej tłuszczem formy (30 x 11 cm). Posyp pozostałymi pestkami dyni. Piecz na środkowej szynie nagrzanego piekarnika przez 50-60 minut.

ostudź chlebek na kratce

Smacznego!

3 komentarze Dodaj własny

  1. Ultra pisze:

    Chleb wyjątkowo urodziwy, aż chce się odkroić kromkę i spróbować.
    Serdeczności

    Polubione przez 1 osoba

  2. przykro mi 😊ale to niemożliwe🤣

    Polubienie

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s