Słodko – słone ciasteczka lawendowe

Słodko – słone ciasteczka lawendowe

Lawendowe ciasteczka piekę każdego roku, kiedy lawenda kwitnie ostatni raz, to jakby na  pożegnanie tych pięknych kwiatów ziołowych. Każdego roku zmieniam nieco składniki tych ciastek, ale są zawsze kruche, piaskowe z orzechami i pachnące lawendą. Można je przetrzymywać bardzo długo i w  jesienne, czy zimowe popołudnia delektować się ich lawendowym smakiem przy herbacie czy kawie. Polecam bardzo serdecznie. 

Słodko – słone ciasteczka lawendowe
Słodko – słone ciasteczka lawendowe
Słodko – słone ciasteczka lawendowe

Składniki:

składniki ciasteczek lawendowych
  • 350 g masła w temperaturze pokojowej
  • 250 g cukru brązowego
  • 60 g cukru pudru
  • 1 łyżeczka płynnego miodu jodłowego
  •   125 g zmielonych orzechów laskowych
  • 1,5 łyżeczki soli /płaskiej/
  •  2 aromaty waniliowe albo cukry
  • 250 g mąki pszennej typ 550
  • 250 g mąki pszennej Typ 1050
  • 2 jajka
  • 3 łyżeczki suszonej lawendy

 Przygotowanie:

Dzień wcześniej: Do miski wrzuć masło , dodaj 180 g cukru brązowego, cukier puder, miód, zmielone orzechy laskowe,  sól, aromaty waniliowe, mąki, jajka i szybko zagnieść na gładkie ciasto.

wrzuć wszystkie składniki i zagnieć ciasto
pokrój ciasto  na 4 kawałki i uformuj role
uformuj role

Ciasto pokroić na 4 równe kawałki i z każdego uformować role 3,5 – 4 cm średnicy. Rozsypać cukier pozostały na stolnicy i role ciasta kilkakrotnie przewałkować po cukrze, aby jak najwięcej cukru przykleiło sie do ciasta. Włożyć role na noc do lodówki.

pokroić role ciasta na talarki ok.7-8 mm

Następnego dnia  role ciasta pokroić nożem w plastry o grubości ok. 7 mm. Talary układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piec przez ok. 15 minut.  

ułóż talarki na blasze

Pozostawić do ostygnięcia na kratce kuchennej kilka godzin, a najlepiej cały dzień, po czym   umieścić i przechowywać w puszce do czasu spożycia.

Smacznego!

Słodko – słone ciasteczka lawendowe
zróbmy znajomym prezent😊
podarujmy sąsiadce odrobinę lawendowego smaku

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s