Jagodowe ciasto z kruszonką


Ostatnio zdarzało sie, że musiałam coś upiec, ale nie miałam czasu napisać o tym na moim blogu. Niniejszym nadrabiam zaległości i tak dzisiaj polecam jagodowe, czy z niebieskimi jagodami,albo z Heidelbeeren/z niem,/ w każdym razie nie z „borówkami amerykańskimi” 😂jak to nazwane zostały w handlu polskim, a Amerykanie sami o tym nie wiedzą i nazywają te jagody blueberry.😁U nich sa też piękne i duże, ale po prostu „blueberries”- osobiście to sprawdzałam w tamtejszych sklepach podczas ostatniego pobytu w USA. Poza tym uprawiam je też w moim ogrodzie, a sadzonki kupiłam jako „Blueberry”. Ciasto jest bardzo smaczne słodko – kwaskowe poprzez dodanie Aceto balsamico. Zapraszam i polecam! Przy okazji pytanie: czy ktoś wie dlaczego jakiś dowcipniś w Polsce nazwał Artischocke /niepolskie warzywo/ karczochem i co to niby ma oznaczać, cos mówić jego zjadaczowi poza obrzydliwą nazwą? W dodatku wcale się go nie karczuje?😁🤣Za to zamiast „oszustwa i fałszu” jest” fejk” nawet nie fake😁😂ni to pies ni wydra. Tylko po co, dlaczego? Tymczasem zapraszam na jagodowe ciasto z kruszonką!!!!!!

Jagodowe ciasto z kruszonką
Jagodowe ciasto z kruszonką
Jagodowe ciasto z kruszonką
Jagodowe ciasto z kruszonką

CIASTO na 28 cm tortownicę:

  • 200 g mąki
  • 100 g zimnego masła
  • 50 g cukru
  • 1 jajko
  • 1 szczypta soli

Kruszonka:

  • 100 g miękkiego masła
  • 120 g mąki
  • 50 g płatków owsianych
  • ½ łyżeczki cynamonu
  • 50 g cukru
  • 20 g zmielonych orzechów laskowych

NADZIENIE:

  • 500 g jagód
  • 50 g cukru
  • skórka z 1 cytryny
  • 2 – 3 łyżki soku z cytryny
  • 50 g mąki ziemniaczanej
  • 3 łyżki octu balsamico

Przygotowanie:

Z powyższych składników zagnieść ciasto i włożyć na 1 godz. do lodówki. W tym czasie przygotować nadzienie. Jagody przepłukać do uzyskanie czystej wody, zazwyczaj bywają w nich tylko kilka listków, poza tym są czyste. Mąkę ziemniaczaną rozmieszać w occie i soku cytrynowym oraz cukrem i polać na jagody. Wymieszać całość i odstawić. Wyjąć ciasto z lodówki i rozwałkować na koło 3 cm większe niż podstawa tortownicy, i nałożyć je na tortownicą. Wsunąć ciasto tak, aby obrzeża ciasta wyłożyły boki tortownicy. Można trochę przyciąć dookoła ciasto, aby ten rant był równy i ładnie potem w całości ciasto się prezentowało. Można” ślepo” zapiec 10 min, ale ja piekłam bez zapiekania. Piekarnik rozgrzać do 175 C Następnie wykonać kruszonkę przez połączenie wszystkich składników w grube okruchy i posypać  równomiernie na jagody.

Smacznego!

Jagodowe ciasto z kruszonką
Jagodowe ciasto z kruszonką
Jagodowe ciasto z kruszonką
Jagodowe ciasto z kruszonką
Jagodowe ciasto z kruszonką
Jagodowe ciasto z kruszonką

2 komentarze Dodaj własny

  1. Podziwiam Twoje zaległosci, są wspaniałe i bardzo apetyczne, Pozdrawiam gorąco 🙂

    Polubione przez 1 osoba

  2. dziękuję bardzo, pozdrawiam serdecznie🌺

    Polubione przez 1 osoba

Skomentuj

Proszę zalogować się jedną z tych metod aby dodawać swoje komentarze:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s