Czekoladowe ciasto z lodami

Ciasto czekoladowe a zwane tez Brownie z amerykańskiego, bo i z Ameryki się wywodzi. Jest bardzo czekoladowe i bardzo słodkie, tak jak lubią Amerykanie. Lepkie, wilgotne i słodkie zupełnie odstające od naszych europejskich, ale dzieci je uwielbiają i nie tylko dzieci! (ciii…pst…mężczyźni też) Uważam, że można tego zjeść najwyżej 2 cm, ale lody wyśmienicie rozwodnią i jego strukturę podczas jedzenia jak i moc słodyczy zniwelują, czyli wszystko się wybornie uzupełni i skomponuje. Wyśmienity zestaw zarówno smakowo jak i estetycznie. Zapraszam po przepis i podaj dalej!

Czekoladowe ciasto z lodami

Składniki:

• 120 g gorzkiej czekolady
• 250 g masła
• 4 łyżki oleju
• 6 jaj
• 130 g cukru
• 130 g brązowego cukru
• 140g mąki
• 40 g kakao do pieczenia
• 1/2 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/2 sody oczyszczanej
• kawałki czekoladowe
• 100 g orzechów włoskich
• poza tym orzechowe lody kakaowe
• sos z wiśni

Przygotowanie:

Rozgrzać piekarnik do 175°C, grzanie góra/dół i nasmaruj blachę do pieczenia odrobiną oleju.
Czekoladę posiekać na drobne kawałki i roztopić razem z masłem w kąpieli wodnej. Pozostaw mieszaninę do lekkiego ostygnięcia i dodaj olej.
Jajka ubić z cukrem, aż się spienią. Wymieszaj mąkę, kakao i proszek do pieczenia oraz sodę oczyszczaną.

Mieszankę czekoladowo-maślaną i mąkę-kakaową wymieszaj z masą jajeczną. Wlej mieszaninę do przygotowanej formy i posyp kawałki czekolady oraz pokrojone orzechy.
Piec Brownie w nagrzanym piekarniku przez około 25 minut.

Ciasto można podawać lekko ciepłe z gałką lodów orzechowych, kakaowych, a całość polewamy sosem wiśniowym. Smacznego!