Ciasteczka chrupiące – brązowe Wydawałoby się, że to zwykłe ciasteczka, a ja zakochałam się w nich. Są bardzo pyszne, ale one fascynują mnie nie tylko swoim smakiem, ale też tym, że za każdym razem przybierają inną formę, no i można je udoskonalać przerabiając przepis, trzymając się tylko proporcji głównych, zależnych od siebie składników. Dzisiaj zawierają…
Miesiąc: Styczeń 2024
Frangipane – Tarte z gruszkami
Frangipane – Tarte z gruszkami W Niemczech jest taki zwyczaj, że jada się odpowiednie potrawy w odpowiedniej porze roku. Tak na przykład, kiedy jest sezon na gruszki i jabłka, to wtedy wszyscy pieką i gotują, smażą i jedzą te owoce. Kiedy jest pora truskawkowa pieczemy truskawkowe ciasta i robimy desery z truskawkami i tym podobnie. Bardzo…
Ciasteczka orzechowo – maślane -amerykańskie
Ciasteczka orzechowo – maślane -amerykańskie Do tych ciasteczek robiłam masło, o którym pisałam w poprzednim poście Jak zrobic szybko masło?. /kliknij tutaj/Chciałabym także ostrzec was Kochani, przed ewentualnymi pomyłkami, czy to w pospiechu przeczytanym przepisie czy też niezrozumieniu znaczenia – Brązowy cukier. W obu przypadkach cukier jest brązowy, i w danym kraju wszyscy do nazewnictwa…
Jak zrobic szybko masło?
Jak zrobic szybko masło? Kiedyś zrobienie masła w specjalnych masielnicach drewnianych wymagało dużo czasu, przypuszczam, że kilku godzin. W tej maselnicy /foto na dole/ jest tłok z dziurkami zakończony tym wystającym kijem, za który pociągając góra, dół ubijamy śmietanę. Dzisiaj natomiast zajmuje to kilka minut, jako że mamy piorunujący progres techniczny, który nawet już niedługo…
Cytrynowe ciasto z kremem serowym
Cytrynowe ciasto z kremem serowym Ciasto cytrynowe chociażby było nie raz niekoniecznie wykwintne, to smak i zapach cytryny wszystko nadrobi. W każdym razie nigdy nie jest złe. Jednakże, to ciasto miało być pysznym mięciutkim i puszystym ciastem cytrynowym bez kremów i innych dodatków. Chcąc tym razem trochę coś zmienić, więc poszukałam w przepisach na stronach…
Chruściki – Różyczki
Chruściki – Różyczki Jest to nieco inny przepis niż w poprzednim poście Chruściki. /klik tutaj/ Inne składniki ciasta i nieco bardziej skomplikowane wykonanie, a także samo pieczenie dostarcza wiele emocji. Tu trzeba uzbroić się w cierpliwość, nastawiając się raczej na zabawę i udoskonalenie swojego warsztatu cukierniczego niż na jedzenie. Różyczki można wykonać lepiej lub gorzej,…
Babeczki waniliowe amerykańskie
Babeczki waniliowe amerykańskie Dzisiaj waniliowe babeczki, ktore pieczone były na urodziny chłopca 9 letniego razem z tortem, który juz wcześniej pokazałam, a o babeczkach dopiero dzisiaj.Nie zmienia to fak tu, ze były bardzo delikatne, pyszne o wyjątkowej puszystości ciasta, czym wybitnie charakteryzują się amerykańskie muffinki i wspaniale pachnące wanilią. Zapraszam po przepis. Składniki: Co znaczy,…
Chruściki Alinki
Chruściki Alinki Zostawiam tę nazwę staropolską, powszechnie znaną w całej Polsce, bo ja nie pochodzę z Poznania, a tam nazywają się Faworki. Od dziecka pamiętam nazwę Chruściki i pochodzę z dawnego województwa warszawskiego. Chruściki i pączki piekło się na tak zwany Półzimek,/czyli teraz jest to tłusty czwartek/ dziś nie znalazłam w ogóle tego słowa. Organizowane…
Kiwi – deser – tort
Kiwi – deser – tort W poprzednim poście pisałam, że w sobotę powstanie deser z Kiwi, z którego wówczas robiłam coroczną Kiwi marmoladę i frużelinę, a także zrobiłam Kiwi -tort /klik tutaj/. Dzisiejszy deser będzie zupełnie bez cukru, za to użyłam jego erzac, jakim jest Stevia. O Stewii jeszcze krótka wzmianka, bo jest tu sporo…
Porzeczkowe ciasto
Porzeczkowe ciasto Następne ciasto, które od razu z jakiegoś powodu nie pokazałam na blogu, a teraz okazyjnie napotkałam jego zdjęcia. Było pieczone w czasie, kiedy przed domem czerwieni się od porzeczek i nie sposób ich nie zauważyć. Naturalnie żal jest patrzeć, kiedy opadają, bo wszyscy mają już ich dosyć i trzeba coś z nimi jednak…
Sernik bakaliowy ze złotymi kroplami
Sernik bakaliowy ze złotymi kroplami Dzisiaj nietypowy sernik, bo dużo w nim bakalii i miodu, a na dodatek jakby było tej słodyczy mało dołożyłam bezę z kropelkami. Bardzo podobają mi się te atrakcyjne, złote kropelki, oczekiwałam ich po upieczeniu stojąc przy tym serniku. Trochę żartuję, ale radość jest zawsze, gdy szczególne ciasto się uda. Sernik…
Kiwi -tort
Kiwi -tort Jak co roku prawie, przy okazji robienia marmolady z Kiwi, powstaje jakiś wypiek. W tym roku ten oto tort wymyślony przeze mnie, aby więcej sie napracować, aby nie bylo łatwo i pamiętać przez cały rok.😁Odrobinę uśmiechu na koniec nie zaszkodzi, wcale nie żałuję ani czasu spędzonego przy robieniu tego tortu, ani pracy, poniewaz…
Ciasteczka kruche dwukolorowe
Ciasteczka kruche dwukolorowe Wiosny, mojej ukochanej pory roku wypatruje zaraz po świętach Bożego Narodzenia, bo gdy one miną, to już zima może się dla mnie skończyć😂 Jedyna atrakcja w takie szare zimy, jakie teraz bywają, to właśnie są te piękne święta. Tak więc wpadłam na pomysł, aby upiec trochę ciastek z odciśniętymi kwiatkami, to może…
Babka wiśniowa – Noworoczna z likierem
Babka wiśniowa – Noworoczna z likierem Wszystkim moim Czytelnikom tym stałym i tym przypadkowo czytającym moj blog, życzę wszystkiego najpiękniejszego w Nowym Roku, spełnienia marzeń i życzeń, oby ten bieżący rok byl dobrym dla Was rokiem w zdrowiu i pokoju. Życzę Wam Kochani w nim samych mądrych decyzji, które przyniosą Wam nie tylko pieniądze, ale…
Lodowy tort orzechowo – czekoladowy
Lodowy tort orzechowo – czekoladowy Wczoraj napisałam i opublikowałam Post o Krakersach Graham czekoladowych z kategorii znajdującej się na moim blogu- zrób to sam-. Dzisiaj z tymi krakersami, które z przyjemnością zrobiłam, ale też byłam zmuszona przez brak możliwości kupna ich w moich sklepach, opisze jak zrobic tort. Krakersy te są amerykańskie, jak cały przepis…
