Ciasteczka marcepanowe

Ciasteczka marcepanowe to prawdziwa uczta dla zmysłów. Ich zapach, intensywnie słodki i orzechowy, unosi się w powietrzu, przyciągając każdego, kto znajdzie się w pobliżu. Gdy wydobywają się z piekarnika, zmysł węchu doświadczają aromaty kandyzowanej skórki pomarańczowej i cytrynowej, które dodają lekkiej nuty świeżości.

Złocisty kolor ciasteczek, idealnie opalony na brzegach, sprawia, że wyglądają nie tylko apetycznie, ale również elegancko. Ich kształt i faktura sprawiają, że są idealnym deserem, który zachwyci zarówno gości, jak i domowników. Każda mała kulka to połączenie delikatności i bogactwa smaku, co czyni je nieodpartym wyborem na każdą okazję.Zapraszam!

Składniki:

• 200 g marcepana
•  2 jajka
• 160 g cukru pudru
• 220 g mąki
• 200 g zmielonych migdałów
•  1 szczypta soli
• 2 łyżki kandyzowanej skórki pomarańczy
• 2 łyżki kandyzowanej skórki cytrynowej
• trochę  siekanych migdałów

Przygotowanie:

Rozgrzej piekarnik do 160°C (325°F) z termoobiegiem. Wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia.
Rozkrusz marcepan palcami na drobne kawałki, wrzuć do niego jajko z cukrem pudrem, mąką, zmielonymi migdałami i solą, zagnieć jednolite ciasto. Następnie dodaj dwie łyżki Oranganat i 2 łyżki Zitroanat i lekko wymieszaj.
Uformuj z ciasta małe kulki i ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, a następnie posyp migdałami ciętymi i lekko spłaszcz widelcem.
Piecz przez 12-15 minut lub do uzyskania złocistego koloru. Wyszło 50 ciasteczek. Przepyszne i słodkie ciasteczko wyglądają też bosko podane na białych opłatkach  spożywczych.