Co to jest Quark? Postanowiłam dzisiaj tym, oto postem odpowiedzieć na często zadawane w mailach do mnie pytania, co to jest ten Quark, który często pojawia się w moich wypiekach. Otóż Quark, moi Kochani, to po prostu niemiecki twaróg, jednakże trochę inny od polskiego. Ten twaróg, to serek produkowany współcześnie przy użyciu nowoczesnych technologii mleczarskich….