Kwaśna pieczeń – Sauerbraten Jak zrobić Sauerbraten od bejcy do podania na stół Sauerbraten to klasyczna potrawa kuchni niemieckiej, która wymaga starannego przygotowania, ale efekt końcowy jest tego wart. Oto przepis krok po kroku, jak przygotować Sauerbraten samodzielnie.Który kawałek wołowiny najlepiej nadaje się na Sauerbraten? Wybór odpowiedniego kawałka mięsa na Sauerbraten jest kluczowy dla uzyskania…
Tag: mięso wołowe
Tatar wołowy – polski
Tatar wołowy – polski Tatar wołowy polski – dlaczego włoskie Carpaccio? Nie wiem czy można jeszcze w polskiej restauracji zjeść prawdziwego tatara, ale kiedyś dawno temu jak najbardziej. Chyba wyparło go włoskie Carpaccio. Właściwie to był on w każdej restauracji w przystawkach na pierwszym miejscu. No może nawet nie ten z końskiego mięsa, bo taki…
Rolady wołowe
Rolady wołowe Rolady wołowe w Niemczech przeważnie są robione jednakowo. Oczywiście smak już gotowych zależy od jakości dobranych składników. Kiedy na stoisku mięsnym, w każdym sklepie powiesz ,że potrzebujesz mięso na rolady, to otrzymasz od razu pięknie jednakowo pokrojone płaty tak zwanej pieczeni wołowej, i od razu sprzedawczyni pyta ile boczku ukroić. Boczku też otrzymasz…
