Spekulatius – Tiramisu

Adwent zbliża się, a więc coroczne wypiekanie ciasteczek też można powoli zaczynać. Co prawda Tiramisu, to typowy deser, jednakże gdy dodamy własnie ciasteczka Spekulatius, obojętnie do czego zmienia sie przystosowanie😁Jednym słowem dodając nawet trochę przyprawy Spekulatius do jakiejś potrawy, adwentowy przysmak jest gotowy! Po przyprawę można sięgnąć tutaj i samemu ją sporządzić! Zapraszam na Tiramisu i po Bożenarodzeniową przyprawę!

Spekulatius – Tiramisu

Składniki:

• 200 g malin ( też mrożone)
• 1 cukier waniliowy
• 500 g Quark
• 75 g cukru pudru
• cynamon
• 500 g mascarpone
• 3 łyżki soku z pomarańczy
• 1 łyżeczka skorki z cytryny
• 16 ciasteczek Spekulatius
• 2 łyżeczki kakao

Przygotowanie:

Maliny rozmrozić i wymieszać z cukrem waniliowym. Twaróg nisko-tłuszczowy już zmiksowany/Quark/ zmiksować z cukrem pudrem i 1 szczyptą cynamonu przez ok. 5 minut, aż masa stanie się kremowa. Wymieszać z mascarpone, sokiem pomarańczowym i skórką pomarańczową.
Na foremkę (ok. 20×15 cm) ułożyć 6-8 ciasteczek Spekulatius/foto/, lekko posmarowac kremem i ułożyć ponownie kilka ciasteczek. Na wierzch posmarować połowę kremu twarogowego, na wierzch położyć maliny. Przykryć kolejnymi 6-8 ciasteczek.Na wierzch posmarować pozostałym kremem, wcisnąć kilka świeżych malin i odstawić do lodówki na ok. 5 godzin. /Tu jest dwie opcje posypania kakaem. Pierwsza to od razu po zrobieniu, jak ja to zrobiłam i tak bedzie wyglądać, ciemne, niespadające, bez uczucia proszku kakaa podczas jedzenia, albo po wystawieniu z lodówki./ Wymieszaj kakao z 1 łyżeczką cynamonu. Posyp nim tiramisu. Wskazówka: Przykryj szablonem z papieru gwiazdki i po posypaniu usuń go.

Przygotowanie ok. 35 minut, Chłodzenie: ok. 5 godzin, porcja: ok. 550 kcal,