Lody porzeczkowe

Lody zawsze są mile widziane i nawet po najobfitszym posiłku miejsce w brzuszku zawsze się znajdzie. Nikt nie odmówi takiego deseru, jakim są lody, a gdy w zapowiedzi goście usłyszą magiczne słowo” swojej roboty” czujemy napięcie. Tak i tym razem🤣 będzie, gdy zaoferujecie swoim gościom, lub domownikom lody porzeczkowe ze świeżych porzeczek, jeśli porzeczki będą z własnego ogrodu jak moje, to jeszcze więcej satysfakcji dla gospodyni. Zapraszam po przepis na wyborne lody porzeczkowe!

Składniki:

400 ml śmietany kremowej 32%
100 g cukru
100 g mleka kondensowanego słodzonego(gęstego)
100 g świeżych porzeczek

Oraz cala porcja poniższego kremu:

Krem truskawkowy do kremów:

500 ml śmietany kremowej 32% (łącznie 1 litr)

4 łyżki budyniu truskawkowego własnej roboty /znajdziesz przepis pod tym linkiem/

Sposób przygotowania:

Kremówkę ubić w dużym naczyniu, przygotowany krem porzeczkowy dodawać w trzech porcjach i mieszać, aż składniki się połączą. Nie mieszać za długo, aby śmietany nie przebić. Na koniec świeże porzeczki przetrzeć przez sito i dodać do masy. Poniesiemy tym samym kolor i smak. Następnie wlewamy do końcowego mrozoodpornego naczynia i zamrażamy. Lody będą maślanej konsystencji w przeciwieństwie do lodów z nieubijanych składników. Ja polecam zawsze składniki ubijać na puszystą masę.

Smacznego!