Trufle Spekulatius

Spekulatius, to nazwa od przypraw korzennych znajdziecie u mnie na blogu jak zrobić ją samemu, wtedy można użyć nawet zwykłych herbatników i dodać tej przyprawy.

Składniki:

• 200 ml śmietany kremówki 
• 200 g gorzkiej czekolady 
• szczypta soli 
• 360 g zmielonych herbatników Spekulatius
• suszona i mielona skórka pomarańczowa
• 30 g masła
• 2 łyżki kakao

Przygotowanie:

Kremówkę podgrzać i dodać pokrojoną czekoladę, sól i mieszać do rozpuszczenia. Wsypać herbatniki, wymieszać i wstawić na 30 min do lodówki. Następnie przy formujemy w dłoniach kuleczki wielkości orzecha włoskiego. Obtaczamy w skórce pomarańczowej wymieszanej z kakao. Przechowujemy w lodówce. Jeśli lubimy zapach lub smak rumu możemy odrobinę dodać aromatu rumowego, lub alkoholu.

Smacznego!