Migdały w różowym cukrze

Migdały w różowym cukrze Taka mała rzecz, a cieszy – znane powiedzonko, ale wyśmienicie pasuje do tego produktu, który musiałam w zasadzie zrobić, aby wykonać zaraz wypiek główny. Jednakże uznałam, że te różowe migdałki, mogą również wystąpić w osobnym wpisie jako smakołyki. Smakują wybornie jako cukiereczki, ale jutro będą poddane dalszej obróbce, aby stanowić składnik…

Rote-Bete-Muffins

Rote-Bete-Muffins Rote-Bete-Muffins z kremem jagodowym, stały się moim wielkim zaskoczeniem, a ja ich fanką. Zawsze byłam sceptyczna w temacie warzywa i ciasta, a tu nawet dwa na raz występują i nawet jedno z nich o bardzo intensywnym smaku. Jednakże od tej pory będę dalej eksperymentowała w dodawaniu warzyw do ciast, ponieważ prześwietnie się komponują. Myślę,…

Śmietanowe krążki z owocami

Śmietanowe krążki z owocami Śmietanowe krążki tym razem z owocami, ale możemy dowolnie wymyślać kremy, którymi napełnimy te piękne, przepołowione pierścienie. Zawsze mile widziane na stole nie tylko ze względu na to, że są delikatne jak chmurka, ale również pięknie przyozdobią nasz stół na każdą okazję. Ja upiekłam je na urodzinowy stół Franziski, rzecz jasna…

Schoko – naleśniki owocowo – serowe

Schoko – naleśniki owocowo – serowe Naleśniki nie muszą być zwykłymi i szybkimi plackami z patelni, chociaż te są też smaczne i uwielbiane przez dzieci, ale mogą być też bardzo elegancką przekąską, a nawet deserem. Oczywiście musimy trochę zwiększyć różnorodność składników i postarać sie, aby one   skomponowały się w coś niezwykłego i pysznego. Oto propozycja,…

Przekładaniec orzechowo -karmelowy

Przekładaniec orzechowo -karmelowy Ciasta wielowarstwowe, jak ten – Przekładaniec orzechowo – karmelowy – są przepyszne, chętnie je jemy i pieczemy na każdą okazję, bo tez prezentują się wybornie. Możemy wielkością formy regulować łatwo wysokość takiego ciasta, a  składnikami jego smaki. To ciasto występuje pod różnymi nazwami własnie ze względu na niewielkie zmiany składników, ale zawsze…

Matcha babeczki z cytrynowym kremem

Matcha babeczki z cytrynowym kremem W końcu znalazłam czas, by zaprezentować latem pieczone pyszne babeczki z orzeźwiającym smak kremem cytrynowym. Lato nasuwa nam wiele możliwości dzięki przepięknym i kolorowym owocom jakimi nas obdarza, więc najpierw skrzętnie to wykorzystujemy przy naszych wypiekach i dlatego moje Matcha babeczki z cytrynowym kremem musiały poczekać trochę ażeby tu trafić….

Tort porzeczkowy z marakują

Tort porzeczkowy z marakują Jak pisałam w poprzednim wpisie Marmolada porzeczkowa, dzisiaj tort z dwóch porzeczek z nutą marakui i posmaku migdałów. Może wydawać sie na początku, że za dużo smaków w jednym torcie owocowym, lecz zapewniam,że one sie wyśmienicie uzupełniają tworząc nowy i niepowtarzalny smak kwaśnych porzeczek. W przepisie tym nie będę powtarzała jak…

Torciki z pieczonymi truskawkami

Torciki z pieczonymi truskawkami Zapomniane, przepyszne i przecudnie prezentujące sie na stole przy każdej okazji Torciki z pieczonymi truskawkami. W gorączce truskawkowej, jaką sobie sama wywołałam chcąc upiec i pokazać tu jak najwięcej truskawkowych pyszności zawieruszył mi sie ten wypiek. 😂 Jednakże co się odwlecze, nie uciecze według starego przysłowia i tak więc dzisiaj z…

Lody truskawkowo-bananowe

Lody truskawkowo-bananowe Lody w takie gorące dni, jakie ostatnio mamy zawsze umilą człowiekowi życie 😂😁 W dodatku te lody  są zdrowe, a nawet dla osób trwających nieustająco w diecie😄nie są zakazane, ponieważ składają się z owoców i jogurtu. Kilka łyżek cukru pudru rozłożonych na 8 porcji nie czynią też bariery. Składniki Lodów truskawkowo-bananowych: 200 g…

Pavlova truskawkowa

Pavlova truskawkowa Nazwa tego przysmaku pochodzi od nazwiska rosyjskiej primabaleriny Anny Pawłowej – tradycja głosi, że pierwszy raz został przygotowany podczas pobytu tancerki w Perth w 1926 lub 1929 roku przez szefa kuchni hotelu Esplanade. Jednak do autorstwa deseru pretendują także Nowozelandczycy, twierdząc, że przyrządzono go w Wellington podczas tournée Pawłowej w 1926 roku. Teraz…

Lody brzoskwiniowe

Lody brzoskwiniowe Lody brzoskwiniowe bez potrzeby zakupu maszyny, którą i tak zaraz trzeba wynieść do piwnicy, bo lato się skończy. 🤣Skondensowane mleko i bita śmietaną doskonale się komponują w jednolitą, aksamitną masę, nawet bez dodatkowego częstego ubijania w międzyczasie. Dopóki nie dodamy składnika zawierającego wodę, lody będą miały jednolitą, maślaną konsystencje, moje są z brzoskwiniowa…

Sernik z truskawkami na zimno

Sernik z truskawkami na zimno Czy te oczy mogą kłamać?..chyba nie..😂😏jak cie widza tak cię piszą -to powiedzenie sprawdza się doskonale w przypadku tego cudownego serniczka z musem truskawkowym. Jak wygląda tak smakuje, a wygląda wybornie i tak patriotycznie, bo biało-czerwono. Te dwa kolory zawsze ze sobą współgrały i tak jest też ze smakami białego…

Tort truskawkowy, Mousse z lustrem

Tort truskawkowy, Mousse z lustrem Powoli  pojawiają się w sklepach już świeże truskawki, ja postanowiłam zacząć już od pierwszej chwili wykorzystywać ich cudowny smak i wygląd do mich wypieków. Tak oto powstał ten pyszny i myślę, ze dość atrakcyjny tort- Mousse nawet z lustrem. Polecam serdecznie. Składniki Tortu truskawkowego, Mousse z lustrem: Ciasto dekoracyjne: 50…

Lemon Curd własnej roboty🍋

Lemon Curd własnej roboty 🍋 Okazuje się, ze wszystko można samemu zrobić, chociaż  w tym przypadku, to nie jest takie samo jak oryginalne, czyli ze sklepu w dodatku z importu. Nawet Google nie umie nazwy tego nowego produktu  przetłumaczyć i nazwala Curd twarogiem. 🤣Jednakże cieszymy się,że Curd własnej roboty jest pyszny i bez konserwantów. Ten…

Franzbrötchen

Franzbrötchen INTERNACJONALNE WYPIEKI CIĄG DALSZY- dzisiaj Germany      Franzbrötchen, to przysmak mieszkańców metropolii nad rzeką Elbe, Hamburga, ale także i okolicznych mieszkańców. Być w Hamburgu i nie zjeść Franzbrötchen, to jak być w Rzymie i Papieża nie widzieć! 🙂 Jest wiele legend o pochodzeniu Franzbrötchen. W Hamburgu piecze się też więcej wersji tych pysznych…

Choux à la crème- czyli Ptysie

Choux à la crème- czyli Ptysie INTERNACJONALNE WYPIEKI CIĄG DALSZY: dzisiaj ponownie FRANCJA Ptyś – wyrób cukierniczy z ciasta parzonego przełożonego kremem bezowym lub kremem bitą śmietanką. Z wierzchu jest posypywany cukrem pudrem. Nazwa pochodzi z języka francuskiego. Przepis na ciasto parzone (ptysiowe) powstał w XVIII wieku za sprawą dwóch osób: cukiernika Jeana Avice’a oraz…

Nowojorski sernik z malinami

Nowojorski sernik z malinami Ciąg dalszy -Internacjonalne wypieki  Dzisiaj zamiast flagi państwa, w tym wypadku  USA, którą zawsze  umieszczam na początku postów z internacjonalnymi wypiekami ,  pozwoliłam sobie pokazać zdjęcie mojego autorstwa, które zrobiłam  w 2009r.  Trudno jest  wyszukać coś tradycjonalnego w amerykańskiej kuchni, bo w niej zawierają się wszystkie kuchnie świata. Za to możemy…

Fiołkowe torciki z Amaretto

     Fiołkowe torciki z Amaretto Jako, ze mamy wiosnę w kalendarzu  😂, to należy cieszyć się, ze mamy kalendarz, można byłoby dokończyć zdanie 🤣 W tym roku chłodu ona nam nie szczędzi, ale mimo wszystko fiołki zakwitły w ogrodach i wyśmienicie nadają się  do dekoracji rożnych potraw i wypieków. Dzisiaj zdobią także moje pyszne…

Krem z Ajer-likierem

Krem z Ajer-likierem Deser świąteczny z Ajer-likierem, zajączkiem z Marshmallow i truskawkami.Jak pisałam przed chwila przy Deserze z Yogurette, – żeby obiad był pełen deser musi być!😂  SKŁADNIKI Deseru z Ajer-Likierem: 150 g białej kuwertury 4 listki żelatyny 1 laska waniliowa 140 ml mleka 100 ml Ajer-likieru 4 żółtka 40 g cukru 2 białka jaja…

Deser z Yogurette

Deser z Yogurette Deser musi być! 🤣 Czy to Święta, czy zwykła niedziela deseru po obiedzie oblizując się, oczekują wszyscy, a niektórzy nawet mniej zjadają obiadu zostawiając sobie na niego miejsce!  😂🤣Tak, ze deser musi być! Oto jeden z nich wyśmienicie wygląda na świątecznym stole, jest zdrowy i smakuje wybornie!  Składniki Deseru z Yogurette: 4…