Lemon Curd własnej roboty 🍋 Okazuje się, ze wszystko można samemu zrobić, chociaż w tym przypadku, to nie jest takie samo jak oryginalne, czyli ze sklepu w dodatku z importu. Nawet Google nie umie nazwy tego nowego produktu przetłumaczyć i nazwala Curd twarogiem. 🤣Jednakże cieszymy się,że Curd własnej roboty jest pyszny i bez konserwantów. Ten…
Kategoria: DESERY
Franzbrötchen
Franzbrötchen INTERNACJONALNE WYPIEKI CIĄG DALSZY- dzisiaj Germany Franzbrötchen, to przysmak mieszkańców metropolii nad rzeką Elbe, Hamburga, ale także i okolicznych mieszkańców. Być w Hamburgu i nie zjeść Franzbrötchen, to jak być w Rzymie i Papieża nie widzieć! 🙂 Jest wiele legend o pochodzeniu Franzbrötchen. W Hamburgu piecze się też więcej wersji tych pysznych…
Choux à la crème- czyli Ptysie
Choux à la crème- czyli Ptysie INTERNACJONALNE WYPIEKI CIĄG DALSZY: dzisiaj ponownie FRANCJA Ptyś – wyrób cukierniczy z ciasta parzonego przełożonego kremem bezowym lub kremem bitą śmietanką. Z wierzchu jest posypywany cukrem pudrem. Nazwa pochodzi z języka francuskiego. Przepis na ciasto parzone (ptysiowe) powstał w XVIII wieku za sprawą dwóch osób: cukiernika Jeana Avice’a oraz…
Nowojorski sernik z malinami
Nowojorski sernik z malinami Ciąg dalszy -Internacjonalne wypieki Dzisiaj zamiast flagi państwa, w tym wypadku USA, którą zawsze umieszczam na początku postów z internacjonalnymi wypiekami , pozwoliłam sobie pokazać zdjęcie mojego autorstwa, które zrobiłam w 2009 r. Trudno jest wyszukać coś tradycjonalnego w amerykańskiej kuchni, bo w niej zawierają się wszystkie kuchnie świata. Za to…
Fiołkowe torciki z Amaretto
Fiołkowe torciki z Amaretto Jako, ze mamy wiosnę w kalendarzu 😂, to należy cieszyć się, ze mamy kalendarz, można byłoby dokończyć zdanie 🤣 W tym roku chłodu ona nam nie szczędzi, ale mimo wszystko fiołki zakwitły w ogrodach i wyśmienicie nadają się do dekoracji rożnych potraw i wypieków. Dzisiaj zdobią także moje pyszne…
Krem z Ajer-likierem
Krem z Ajer-likierem Deser świąteczny z Ajer-likierem, zajączkiem z Marshmallow i truskawkami.Jak pisałam przed chwila przy Deserze z Yogurette, – żeby obiad był pełen deser musi być!😂 SKŁADNIKI Deseru z Ajer-Likierem: 150 g białej kuwertury 4 listki żelatyny 1 laska waniliowa 140 ml mleka 100 ml Ajer-likieru 4 żółtka 40 g cukru 2 białka jaja…
Deser z Yogurette
Deser z Yogurette Deser musi być! 🤣 Czy to Święta, czy zwykła niedziela deseru po obiedzie oblizując się, oczekują wszyscy, a niektórzy nawet mniej zjadają obiadu zostawiając sobie na niego miejsce! 😂🤣Tak, ze deser musi być! Oto jeden z nich wyśmienicie wygląda na świątecznym stole, jest zdrowy i smakuje wybornie! Składniki Deseru z Yogurette: Przygotowanie…
Ciasto-Flizy
Ciasto-Flizy Ciasto-Flizy nosi taką nazwę ze względu na to, ze dzieli się na części-jakby płytki. Jest smaczne, słodkie i wesołe, bo ozdobione jest kolorowymi groszkami ,więc lubią je i dzieci, i dorośli. 😊 Składniki Ciasta-Flizy: Ciasto: masa budyniowa: 2 opakowania ciastek poj. pakowanych „Zirkus”, ciastka te można zastąpić zwykłymi herbatnikami polewając ich jakąś część białą…
Tort Sachera
Tort Sachera Dwór księcia Metternicha we Wiedniu zażądał deseru na specjalną okazję, ale szef kuchni był wtedy chory, więc 16-latek – wypełnił stary uczeń Franz Sacher. Ciasto, które stworzył, nie mogło być smaczniejsze. Gdy po latach jego syn pobudował hotel podawano w nim własnie tort ojca i tak jest do dzisiaj.Przepis jest owiany ścisłą tajemnica….
Cytrynowa krajanka
Cytrynowa krajanka Odrobinę karmelowy smak, smak klonowego syropu i orzechów nerkowca, a wszystkie te smaki podniesione cytryną, to jedna rozkosz w … buzi. 😂W dodatku w dalszej części wiosennych wariacji, przystrojone ciasteczka kwiatkami jadalnymi, to rozkosz nie tylko dla podniebienia, ale także dla oczu. Serdecznie zapraszam do wiosennych wariacji. Składniki Cytrynowej krajanki: CIASTO: 100 g…
Ciasteczka wiosenne
Ciasteczka wiosenne Ciasteczka Wiosenne, to Inspiracja kwiatami, które już gdzie nie gdzie wschodzą i zapowiadają Panią Wiosnę, na samą myśl o niej robi się na duszy weselej. Czarne oczy Zuzanny, malinowe kwiatki jak Miss Willmott i inne wytwory wyobraźni, i porównania pomogą nam w stworzeniu ciasteczkowych kreacji. Zapraszam serdecznie do przygotowań powitania Pani Wiosny w…
Mousse malinowa
Mousse malinowa Owoce piękne, świeże i kolorowe to jest, to czego oczekują nasze oczy w deserach i innych przysmakach. Owoce są nie tylko smaczne i zdrowe, ale w cukiernictwie pełnią ważną funkcję dekoracyjną, dlatego i moja Mousse malinowa jest przybrana malinami, ale także i innymi owocami. Smacznie, zdrowo i kolorowo. SKŁADNIKI Mousse malinowej:…
Truskawkowe serduszka z perełką
Truskawkowe serduszka z perełką Moja kolejna propozycja- Truskawkowe ciasteczka w kształcie serduszka z różową polewą i czerwoną marmoladką, jak bardziej można wyrazić swoją sympatie do kogoś? Myślę, że ten kształt serca i te kolory mówią same za siebie: kocham i chce być kochana! Dziewczyny upieczcie im te serduszka, jeśli nic się nie ruszy, nic nie…
Słodkie-kwaśne-Smoothie
#Słodkie-kwaśne-Smoothie Świeży i pełen witamin cocktail z pomarańczy, grapefruitów, cytryn i jeszcze kilku owoców z dodatkiem wielu przypraw. Patrząc na te kolory już chce się lata !😂 choć nie było jeszcze zimy. Składniki Słodkie-kwaśne-Smoothie: 1 pink grapefruit 2 krwiste pomarańcze 1 pomarańcza 1/2 cytryny 1/2 owoc granatu 2 owoce Sharon albo Kaki 10 g…
Arbuzowa Mousse
Arbuzowa Mousse Wspaniały bezpestkowy arbuz nie jest za słodki, więc bardzo dobrze pasuje do słodkiego Mousse z mascarpone, jogurtem i śmietaną. Arbuz nadaje całości łagodny i owocowy smak a także cieszy nasze oczy swoją piękna czerwienią. Składniki Arbuzowa Mousse: Herbatniki niemaślane a najzwyklejsze, twarde w ilości zależnej od wielkości blaszki, ok.32 szt. 800 g arbuza…
Mango Panna Cotta z japońską herbatą
Mango Panna Cotta z japońską herbatą Deser ten sporządziłam z owocu mango, śmietany i mleka a także dodałam japońskiej zielonej herbaty w proszku jako jednego z barwników. Te trzy kolory i smaki wyśmienicie się komponują tworząc delikatny, śmietankowo -owocowy smak tego deseru. Składniki deseru Mango Panna Cotta z japońską herbatą: Do dekoracji potrzebowałam jedno kiwi,…
Babeczki brzoskwiniowe
Babeczki brzoskwiniowe Wspaniałe ciasto tych babeczek nie przypomina mi żadnego dotąd pieczonych. Jest tak delikatne i pyszne, że nie ma sobie równego ciasta 🙂 W zasadzie, gdyby nie brzoskwinia nie potrzeba byłoby gryźć, ponieważ same rozpływają się w ustach. W dodatku te babeczki dają się zamrozić, podobno po odmrożeniu nie zmieniają w ogole smaku. Przepis …
Mousse z owocami
Mousse z owocami Mousse, to z jednej strony puree z przystawek, z drugiej pieniste desery – najbardziej znany to Mousse czekoladowa, ale mamy już serowe itp… Słowo to pochodzi od synonimu francuskiego. la mus i jest również kobiecej płci. Chociaż po polsku mus jest w męskiej formie, to powinno się jednak trzymać oryginalnej nazwy, jeśli…
Owoce w galaretce – deser
Owoce w galaretce – deser Z biszkoptu do tortu Zielony – Mousse-Tort (kliknij na nazwę tortu) pozostał obcięty pierścień. Postanowiłam go w taki sposób wykorzystać. Ponieważ ten biszkopt jest z zieloną, japońską herbata przez co jest trochę inny, miękki, gąbczasty to obcięty pasek był łatwy do zakręcenia w ślimaka i ułożenia w pierścieniu do deseru….
Ciasteczka – Lizaki walentynkowe
Ciasteczka – Lizaki walentynkowe Wiele lat temu młoda dziewczyna, córka rolnika o zwyczajnej urodzie, mała, drobna i nieśmiała zakochała się w przystojnym oficerze. On nie zwracał na nią uwagi. Było to zaraz po wojnie, żołnierze pomagali rolnikom często w wykopkach, ponieważ brakowało rąk do pracy. Dziewczyna ta wstydziła się powiedzieć żołnierzowi, że on się jej…
Alicja piecze i fotografuje 
Musisz się zalogować aby dodać komentarz.