##Winogronowy deser

##Winogronowy deser

Deser urzeka swym pięknym wyglądem, ale również posiada niepowtarzalny, delikatny, owocowo-winny smak. Z powodzeniem można go zjeść przy kominku jak i w upalne dni na tarasie.

Winogronowy-deser

SKŁADNIKI winogronowego deseru:
  • 400 ml soku klarowanego winogronowego
  • 100 ml białego wina
  • 4 łyżki cukru
  • 6 listków żelatyny
  • 250 g jasnych winogron
  • 250 g czerwonych winogron
  • 200 ml śmietany kremówki
  • 1 Śmietan-Fix
  • 100 g siekanych migdałów
  • łyżka masła
  • 4-5 łyżek cukru i sok z cytryny do karmelizacji

Przyrządzanie deseru winogronowego:

Winogrona dobrze opłukujemy letnią wodą i osuszamy papierem z roli kuchennej.

Winogrona do deseru
winogrona, deser winogronowy

 Żelatynę namaczamy w zimnej wodzie. Winogrona dzielimy do 3-4 wysokich kieliszków. Sok winogronowy, cukier i wino zagotowujemy w garnku, i rozpuszczamy w nim żelatynę. Roztworem tym  zalewamy  winogrona w kieliszkach i wstawiamy do lodówki na kilka godzin. Aby skarmelizować migdały, rozpuszczamy na patelni masło z cukrem, a gdy cukier zacznie gęstnieć wrzucamy migdały. Mieszamy i przewracamy je, aby równomiernie zbrązowiały i cukier zupełnie zgęstniał. Śmietanę ubijamy na sztywno i pod koniec dodajemy Śmietan-Fix, po czym łączymy ją ze skarmelizowanymi  migdałami. Gdy migdały po przestygnięciu posklejały się rozdrabniamy je nożem. Łyżką do lodów kładziemy gałki na zastygnięty deser w kieliszkach.

Winogronowy deser

Smacznego!!

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s