Torciki z pieczonymi truskawkami


Torciki z pieczonymi truskawkami

Zapomniane, przepyszne i przecudnie prezentujące sie na stole przy każdej okazji Torciki z pieczonymi truskawkami. W gorączce truskawkowej, jaką sobie sama wywołałam chcąc upiec i pokazać tu jak najwięcej truskawkowych pyszności zawieruszył mi sie ten wypiek. 😂 Jednakże co się odwlecze, nie uciecze według starego przysłowia i tak więc dzisiaj z przyjemnością dzielę sie z Wami tym przepisem oraz i polecam gorąco.

Torciki z pieczonymi truskawkami
Torciki z pieczonymi truskawkami
Torciki z pieczonymi truskawkami
Torciki z pieczonymi truskawkami

Torciki z pieczonymi truskawkami

Składniki truskawkowych Torcików z pieczonymi truskawkami:

Torciki z pieczonymi truskawkami

  • potrzebujemy 4 foremki o średnicy 10cm
  • 60 g białej czekolady lub kuwertury 
  • 130 g miękkiego masła
  • 2 łyżeczki waniliowej pasty
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 110 g mąki
  • 80 g cukru
  • szczypta soli
  • 1 jajo

Do kremu:

  • 400 g truskawek
  • sok z 1 limonki i otarta z niej skórka
  • 40 g cukru pudru
  • 260 g serka śmietankowego, podwójnie kremowego
  • kwiatki nadające sie do spożycia do dekoracji
Przygotowanie:

Rozgrzej piekarnik do 170 °C. Foremki posmaruj olejem, jesli teflonowe, opłucz w zimnej wodzie. Posiekaj kuwerturę. Rozpuść z 90 g masła z cukrem i 1 łyżeczką wanilii w kąpieli wodnej. Powoli wmieszaj 85 ml wody. Pozostaw mieszaninę do ostygnięcia przez 10 minut. Wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól.

Torciki z pieczonymi truskawkami

Przesiej mąkę do masy czekoladowo-cukrowej i wymieszaj. Ostrożnie wmieszaj jajko. Ciasto wylewamy do foremek i pieczemy ok. 30 minut. Po upieczeniu niech dna ostygną. 

Torciki z pieczonymi truskawkami

Ustaw temperaturę piekarnika na 180 stopni. 300 g truskawek pokrój w kostkę. Wymieszaj je z 1 łyżeczką wanilii, 1 łyżeczką soku z limonki, skórką, 20 g cukru pudru.

Torciki z pieczonymi truskawkami
pieczenie truskawek

Rozłóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w piekarniku przez 40 minut, obracając co 15 minut.  Po upieczeniu truskawek ostudzić je i zmiksować. Wymieszaj wystarczającą ilość soku z limonki, aż puree będzie slodko-kwaskowe.

Torciki z pieczonymi truskawkami
puree z pieczonych truskawek

Ubij  serek śmietankowy z 40 g masła wsypując 40 g cukru pudru. Dodaj wystarczającą ilość puree truskawkowego, aby uzyskać kremową konsystencje kremu odpowiednia do przełożenia spodów- torcików.

Torciki w pozostałym cukrze pudrze otoczyć po zewnętrznej stronie i przełożyć kremem truskawkowym. Pozostałe truskawki pokroić  i udekorować torciki. Na koniec położyć kilka kwiatków jadalnych.

Torciki z pieczonymi truskawkami
Torciki z pieczonymi truskawkami

Torciki z pieczonymi truskawkami

Smacznego!!!

7 komentarzy Dodaj własny

  1. Jest środek tygodnia a Ty mi tu takie smakowite prezentacje ukazujesz i to bez możliwości spróbowania 😡

    Polubione przez 1 osoba

  2. a na koniec tygodnia taki pokaz jest lepiej obejrzeć ?gdzie jest różnica?😂😹

    Polubienie

  3. Oczywiście że jest różnica no chyba że dla Ciebie nie ma znaczenia jaki jest dzień tygodnia.

    Polubienie

  4. optymista13 pisze:

    Teściowa mojego syna potrafi robić takie cudeńka. Podrzucam jej ten przepis, może się przyda? 🙂

    Polubione przez 1 osoba

  5. jakże się cieszę!😊

    Polubienie

  6. Naca pisze:

    Ile bym ich nie zrobiła, to i tak wszystkie zostają zjedzone w dzień 🙂

    Polubione przez 1 osoba

  7. bardzo się cieszę😆

    Polubienie

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s