Śmietanowe krążki z owocami

Śmietanowe krążki z owocami Śmietanowe krążki tym razem z owocami, ale możemy dowolnie wymyślać kremy, którymi napełnimy te piękne, przepołowione pierścienie. Zawsze mile widziane na stole nie tylko ze względu na to, że są delikatne jak chmurka, ale również pięknie przyozdobią nasz stół na każdą okazję. Ja upiekłam je na urodzinowy stół Franziski, rzecz jasna…

Kuszące kawałki – Petits fours

Kuszące kawałki – Petits fours Z okazji jutrzejszych Walentynek wszystkim Walentynom i Walentym życzę wszystkiego najlepszego, a że dzień ten jest nie tylko dniem Waszych imienin, ale również Dniem Wszystkich Zakochanych, to życzę Wam kochani obyście w swej miłości wytrwali jak najdłużej. Dla wszystkich zakochanych i dla tych marzących o miłości dopiero, i dla tych…

Hokkaido – babeczki z przyprawami

Hokkaido-babeczki z przyprawami Sezon trwa. Kolejny wypiek z Hokkaido, przepyszne delicje rozpływające się w ustach. Babeczki są tak puszyste, że palce zatapiają sie w nich, bo gdy oczy je widzą nie ma czasu myśleć o  widelcu. Polecam gorąco, jak i wszystkie wypieki z tym czarującym warzywem – Hokkaido!!! Potrzebujesz: Forma do muffinek z 12 zagłębieniami, …

Torciki z pieczonymi truskawkami

Torciki z pieczonymi truskawkami Zapomniane, przepyszne i przecudnie prezentujące sie na stole przy każdej okazji Torciki z pieczonymi truskawkami. W gorączce truskawkowej, jaką sobie sama wywołałam chcąc upiec i pokazać tu jak najwięcej truskawkowych pyszności zawieruszył mi sie ten wypiek. 😂 Jednakże co się odwlecze, nie uciecze według starego przysłowia i tak więc dzisiaj z…

Choux à la crème- czyli Ptysie

Choux à la crème- czyli Ptysie INTERNACJONALNE WYPIEKI CIĄG DALSZY: dzisiaj ponownie FRANCJA Ptyś – wyrób cukierniczy z ciasta parzonego przełożonego kremem bezowym lub kremem bitą śmietanką. Z wierzchu jest posypywany cukrem pudrem. Nazwa pochodzi z języka francuskiego. Przepis na ciasto parzone (ptysiowe) powstał w XVIII wieku za sprawą dwóch osób: cukiernika Jeana Avice’a oraz…

Fiołkowe torciki z Amaretto

     Fiołkowe torciki z Amaretto Jako, ze mamy wiosnę w kalendarzu  😂, to należy cieszyć się, ze mamy kalendarz, można byłoby dokończyć zdanie 🤣 W tym roku chłodu ona nam nie szczędzi, ale mimo wszystko fiołki zakwitły w ogrodach i wyśmienicie nadają się  do dekoracji rożnych potraw i wypieków. Dzisiaj zdobią także moje pyszne…

Ciasto-Flizy

Ciasto-Flizy Ciasto-Flizy nosi taką nazwę ze względu na to, ze dzieli się na części-jakby płytki. Jest smaczne, słodkie i wesołe, bo  ozdobione jest kolorowymi groszkami ,więc lubią je i dzieci, i dorośli. 😊 Składniki Ciasta-Flizy: Ciasto: 200 g pszennej mąki 2 łyżeczki proszku do pieczenia 150 g cukru 1 aromat waniliowy 3 jaja 100 oleju…

Makaroniki-Lemon Curd-Marshmallow

Makaroniki-Lemon Curd-Marshmallow Właściwie nie pasuje mi to tłumaczenie, niczym nie pomaga w skojarzeniu ciasteczek, a już raczej z drobnym makaronem. Moim zdaniem powinno być : Makaronki, ale polski język jest już tak zachwaszczony przez ostatnie lata, ze  tego już nic nie zmieni 😥 Nawet pewien profesor znany z wygłaszania reprymendy o wypaczaniu języka polskiego już…

Babeczki – kruche – kolorowe

Babeczki – kruche – kolorowe Babeczki-kruche-kolorowe, to ciasto typowo kruche wycinane foremką w kształcie kwiatu, wypełnione masą z białej czekolady i śmietany, a cześć także z zieloną herbatą japońską.    Skladniki: Ciasto kruche : 250 g mąki pszennej typ 405 lub 550 szczypta soli 80 g cukru 125 g masła 1 jajo 2 żółtka 1…

Cytrynowa krajanka

Cytrynowa krajanka Odrobinę karmelowy smak, smak klonowego syropu i orzechów nerkowca, a wszystkie te smaki  podniesione cytryną, to jedna rozkosz w … buzi. 😂W dodatku  w dalszej części wiosennych wariacji, przystrojone ciasteczka kwiatkami jadalnymi, to rozkosz nie tylko dla podniebienia, ale także dla oczu. Serdecznie zapraszam do wiosennych wariacji. Składniki Cytrynowej krajanki: CIASTO: 100 g…

Maślankowe wafle

Maślankowe wafle Są tysiące przepisów na wafle, ale one muszą coś w sobie mieć też zdrowego, bo przecież przywalimy je taką górą słodyczy i kalorii. Pozwólmy im samym w sobie coś zdrowego mieć, ale i smacznego. To coś, to u mnie dzisiaj jest maślanka. Maślanka to doskonałe źródło wapnia i fosforu, a także witamin B2,…

Serniczki w czekoladzie

Serniczki w czekoladzie Ser, twaróg jest zdrowy i często go jemy na śniadanie i w przeróżnych innych postaciach, chociażby pieczemy sernik i sypiemy szklankami  biały, słodki  cukier do niego. Cukier biały możemy zastąpić cukrem z kwiatów palmy kokosowej o wiele słodszym, o  karmelowym smaku z waniliową nutą. Łyżka tego cukru zawiera tylko 31 kcal ….

Arbuzowa Mousse

Arbuzowa Mousse Wspaniały bezpestkowy arbuz nie jest za słodki, więc bardzo dobrze pasuje do słodkiego Mousse z mascarpone, jogurtem i śmietaną. Arbuz nadaje całości łagodny i owocowy smak a także cieszy nasze oczy swoją piękna czerwienią.  Składniki Arbuzowa Mousse: Herbatniki niemaślane a najzwyklejsze, twarde w ilości  zależnej od wielkości blaszki, ok.32 szt. 800 g arbuza…

Owoce w galaretce – deser

#Owoce w galaretce – deser Z biszkoptu do tortu Zielony – Mousse-Tort (kliknij na nazwę tortu) pozostał obcięty pierścień. Postanowiłam go w taki sposób wykorzystać. Ponieważ ten biszkopt jest z zieloną,  japońską herbata przez co jest trochę inny, miękki, gąbczasty to obcięty pasek był łatwy do zakręcenia w ślimaka i ułożenia w pierścieniu do deseru….

##Ciasteczka – Lizaki walentynkowe

##Ciasteczka – Lizaki walentynkowe Wiele lat temu młoda dziewczyna, córka rolnika o zwyczajnej urodzie, mała, drobna i nieśmiała zakochała się w przystojnym oficerze. On nie zwracał na nią uwagi.  Było to zaraz po wojnie, żołnierze pomagali rolnikom często w wykopkach, ponieważ brakowało rąk do pracy. Dziewczyna ta wstydziła się powiedzieć żołnierzowi, że on się jej…

##Zielony-Mousse-Tort

##Zielony-Mousse-Tort  Dzisiaj jest trochę po japońsku, bo proponuję tort z zieloną japońską herbatą. Herbata ta jest  najcenniejszą zieloną herbatą w Japonii i sercem japońskiej ceremonii parzenia herbaty. Ale zielony proszek ten pochodzi z Chin. Dzięki wysokiej zawartości kofeiny  jest również nazywana „espresso wśród herbat”. SKŁADNIKI Zielonego-Mousse-Tortu; 2 jaja 40 g drobnego cukru 17 g oleju…

Orzechowe Talary

#Orzechowe Talary   Orzechowe Talary to prawie same orzechy z bezą na wierzchu, a pod spodem mąka z orzechami i masłem. SKŁADNIKI spodu TALARÓW: 200 g orzechów mielonych 150 mąki pszennej 150 g maki pełnoziarnistej  średnio-mielonej typ 1700 200 g masła 80 g brązowego cukru 2 łyżki Rumu albo pomarańczowego soku szczypta soli 2 aromaty…

#Czekoladowe jeżyki

#Czekoladowe jeżyki Czekoladowe jeżyki, są bardzo słodkie, bardzo czekoladowe a na ich widok, na dziecięcych buźkach pojawia się szeroki uśmiech! czekoladowe jeżyki Składniki ciasta na spody jeżyków /16 szt / 100 g masła 60 g cukru szczypta soli 160 g mąki  masa budyniowa: 1 budyń wanilinowy 1/2 l mleka 2 żółtka 150 g cukru 250…

Herbatnikowy tort

#Herbatnikowy-Tort z Ajerlikierem Herbatnikowy tort, to  właściwie 16 małych torcików. Możemy go również pokroić na takie części jakie nam odpowiadają. Ten tort zrobimy bardzo szybko i bez żadnych komplikacji, trzymajmy się tylko ściśle przepisu a efekt jest zawsze zadowalający. Zwykle, gdy w składzie jest alkohol zaznaczam, że nieszkodliwy jest po obróbce termicznej, ale tym razem…

Orzechowe torciki z imbirem

#Orzechowe torciki z imbirem Moje torciki orzechowe są także z imbirem i jeszcze z innymi zapachami, i dodatkami. Kiedyś, każdy rodzaj ciasta miał swój przypisany smak i aromat, który był dodawany. Tak na przykład, do sernika dodawano pomarańczowy aromat i arak, do makowca migdałowy zapach itd.. Dzisiaj nasze smaki się zmieniły, podniosły, wyostrzyły. Ciągle szukamy …