Orzechowe torciki z imbirem

#Orzechowe torciki z imbirem

Moje torciki orzechowe są także z imbirem i jeszcze z innymi zapachami, i dodatkami. Kiedyś, każdy rodzaj ciasta miał swój przypisany smak i aromat, który był dodawany. Tak na przykład, do sernika dodawano pomarańczowy aromat i arak, do makowca migdałowy zapach itd.. Dzisiaj nasze smaki się zmieniły, podniosły, wyostrzyły. Ciągle szukamy  nowych dan, deserów ,ciast i smaków w nich. Tak wiec, nie bójmy się łączyć aromatów i przeróżnych składników tak, aby uzyskać zupełnie nowy smak, niespotykany, wykwintny a zarazem indywidualny, niepowtarzalny. Tak powstały te torciki .

ciastka z imbirem i orzechami
Orzechowe torciki z imbirem
Składniki:
  • 180 g mąki
  • 150 margaryny
  • 100 g cukru
  • 1 łyżka miodu kremowego
  • 2 żółtka
  • szczypta soli
  • otarta skorka z cytryny
  • i łyżka imbiru mielonego lub łyżeczka świeżego
  • 60 g mielonych orzechów laskowych
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 aromat wanilinowy

20-30 ml polewy czekoladowej 12 orzechów rożnych , 2 czubate łyżki brzoskwiniowej marmolady do posmarowania torcików i łyżkę różanej wody.

Do miski wsypać mąkę, orzechy mielone, cukier, proszek do pieczenia, imbir, otartą skórkę z cytryny, wlać aromat i wszystko wymieszać. Pokroić margarynę na małe części i razem z miodem dodać do miski.  Zagnieść jednolite ciasto. Ciasto rozwałkować na ok.3 mm grubości i wyciąć 14 kół o szer. 7 cm i 14 mniejszych 4 cm każdy,  foremką z ozdobnym obrzeżem. Wycięte duże koła ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia a małe ułożyć  na środku dużych. Wstawić do piekarnika na druga szynę od dołu, piec w termoobiegu 165°C na złoty kolor 18 min. Po upieczeniu, gdy ciasteczka już przestygną, smarujemy male po środku czekolada i ozdabiamy rożnymi orzechami. Duże kółka, czyli obrzeza małych smarujemy podgrzaną marmoladą z brzoskwiń i wymieszana z różaną wodą. 

życzę smacznego! 

 

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s