Truskawkowy wianek

Truskawkowy wianek Truskawki powoli się kończą, a pomysłów na ich wykorzystanie co raz więcej. Ten wianek np. powstał w ciągu godziny na samym początku tego sezonu truskawkowego i został zapomniany. Przeglądając moje  wpisy truskawkowe odkryłam, że brakuje tego wpisu i tak oto nadrabiam, pokazując  jak szybko można zrobić piękne co nieco do popołudniowej kawy.  Truskawkowy…

Lody truskawkowo-bananowe

Lody truskawkowo-bananowe Lody w takie gorące dni, jakie ostatnio mamy zawsze umilą człowiekowi życie 😂😁 W dodatku te lody  są zdrowe, a nawet dla osób trwających nieustająco w diecie😄nie są zakazane, ponieważ składają się z owoców i jogurtu. Kilka łyżek cukru pudru rozłożonych na 8 porcji nie czynią też bariery. Składniki Lodów truskawkowo-bananowych: 200 g…

Pavlova truskawkowa

Pavlova truskawkowa Nazwa tego przysmaku pochodzi od nazwiska rosyjskiej primabaleriny Anny Pawłowej – tradycja głosi, że pierwszy raz został przygotowany podczas pobytu tancerki w Perth w 1926 lub 1929 roku przez szefa kuchni hotelu Esplanade. Jednak do autorstwa deseru pretendują także Nowozelandczycy, twierdząc, że przyrządzono go w Wellington podczas tournée Pawłowej w 1926 roku. Teraz…

Sernik w Leo-Look

Sernik w Leo-Look Sernik w skórze leoparda, w łapkach tygrysa w dodatku brzmi groźnie, ale jest bardzo łagodnym ciastem z nutką pomarańczy i czekolady o dwóch smakach.😊 Praca przy wykonaniu jego jest przyjemnością i zabawą. Mimo, że wygląda na pracowite ciasto wykonuje się je dość szybko i sprawnie. Polecam na każdą okazję , tak pięknie…

Tort urodzinowy, Red Velvet

Tort urodzinowy, Red Velvet SKŁADNIKI ciasta Red Velvet: 300 ml oleju roślinnego 500 g mąki 2 łyżki kakao 4 łyżeczki proszku do pieczenia 2 łyżeczki sody oczyszczanej 360 g jasnobrązowego cukru 1 łyżeczka soli drobnej 400 ml maślanki 4 aromaty waniliowe albo 4 łyżki ekstraktu 30 ml czerwonego barwnika do żywności w żelu lub 1/4…

Ananas-Papryka-Chutney

Ananas-Papryka-Chutney Chutney robi się z rożnych warzyw i owoców z dodatkiem przeróżnych przypraw, zazwyczaj powinna być słodko-pikantna, albo kwaśno-słodka,ale zawsze  bardzo przyprawiona Ta przepyszna marynata owocowo-warzywna jest doskonałym dodatkiem do mięsa z drobiu, ryby z dodatkiem ryżu, a nawet  świeża bułeczka z szynka lepiej smakuje, gdy dodamy łyżeczkę tej pychotki. Właściwie smakuje ze wszystkim i…

Tort – Plaster miodu

Tort – Plaster miodu Bardzo zabawny, ładnie wygląda  i słodki tort na każde urodzin. bo kto nie lubi np. pszczółki Mai, albo miodu, czy tez bardzo kakaowego, wręcz czekoladowego ciasta. Wszystko to w poleczeniu daje nam ten oto żółty, a jednak czekoladowy tort. Był on jednym z tortów na moje własne urodziny 😂    …

Gelee z kwiatów Czarnego bzu

Gelee z kwiatów Czarnego bzu Lubimy czarny bez, na przeziębienie syrop, żele do wypieków np. różnych ciasteczek, do kremów itp. Jednakże, jeśli robimy go sami musimy ZACHOWAĆ OSTROŻNOŚĆ!!! Oprócz antocyjanów czarny bez zawiera wiele innych cennych składników: witaminę C, witaminy z grupy B oraz minerały takie jak magnez, potas i żelazo. Ale nie wszystko w czarnym…

Lody brzoskwiniowe

Lody brzoskwiniowe Lody brzoskwiniowe bez potrzeby zakupu maszyny, którą i tak zaraz trzeba wynieść do piwnicy, bo lato się skończy. 🤣Skondensowane mleko i bita śmietaną doskonale się komponują w jednolitą, aksamitną masę, nawet bez dodatkowego częstego ubijania w międzyczasie. Dopóki nie dodamy składnika zawierającego wodę, lody będą miały jednolitą, maślaną konsystencje, moje są z brzoskwiniowa…

Bułki szwajcarskie z mąki chałkowej

Bułki szwajcarskie z maki chałkowej Bułki z mąki chałkowej jak sama nazwa wskazuje, są wariacją bułek szwajcarskich niedzielnych , ale tym razem z mąki, której używa się tam do wypieku chałek, czyli warkoczy drożdżowych. Tę mąkę można kupić już gotową, ale nie zawsze kiedy potrzebujemy i jest nieco droższa od dwóch mąk nawet razem wziętych,…

Chleb z Zygfrydem

Chleb z Zygfrydem Ciasto wstępne /zakwas/nazywa się Siegfried i postanowiłam nie omijać nazwy, zastępując prostym, naszym słowem „zakwas”, ponieważ jest dużo inne. Istnieje ciasto wstępne Siegfried i Herman. Oba te ciasta wstępne /zakwasy/ również różnią się od siebie smakiem i przeznaczeniem. To ciasto wstępne Herman jest łagodne, używane  do słodkich wypieków i ciast. Natomiast Siegfried…

Bułeczki drożdżowe z truskawkowym serkiem

Bułeczki drożdżowe z truskawkowym serkiem Najpierw miały to być po prostu bułeczki drożdżowe z serkiem, ale jako że mamy sezon truskawkowy nie mogłam się oprzeć i nie dorzucić trochę curdu truskawkowego przez siebie zrobionego. Naturalnie wiadomo, że ja nawet zupę dekoruję, więc i tym razem dekoracji nie mogłam się oprzeć. Tym sposobem trochę te drożdżówki…

Tort truskawkowy z mascarpone

Tort truskawkowy z mascarpone To co najlepsze jest w truskawkach to wartości odżywcze i witaminy  takie jak-  potas, fosfor, wapń, magnez, sód, żelazo, cynk, mangan, witaminy A, B1, B2, B3, B6, C, E, kwas foliowy, błonnik oraz węglowodany. Truskawki mogą pomoc  utrzymać w prawidłowej kondycji układ pokarmowy i florę bakteryjną jelit. Czy może być lepszy…

Tort na zimno- Arbuz

Tort na zimno – Arbuz Trudno prawidłowo zakwalifikować ten słodki, owocowy, bez ciasta, ale też z ciastkami przysmak wyglądający jak arbuz, ale jednak też jak tort. W polskim języku ciasto jako wyrób nazywamy ciastem przed upieczeniem jak i po upieczeniu, a w dodatku ciasto na chleb też jest ciastem? Wszystko, co zawiera mąkę jest ciastem?…

Tort – czekolado-truskawkowe gruzy

Tort – czekolado-truskawkowe gruzy Truskawkowe wariacje będą trwać do końca sezonu truskawkowego. Dzisiaj czekoladowy tort ze specjalnie wykręconymi w rożne strony bezami na wierzchu przypominające raczej tort w gruzach, stad tez jego zabawna nazwa. Składa się on właściwie z pięciu warstw, a szósty, główny  składnik ,to naturalnie truskawki. Mimo tej nazwy, tort jest przepyszny!😂🤣 POLECAM! Składniki…

Bułeczki z maślanką

Bułeczki z maślanką Wypieki z maślanką są moimi ulubionymi wypiekami z pośród chlebów i bułek. Są nie tylko smaczne, ale również zdrowe. Jeśli zostaje nam maślanka przy wypieku np. takich bułeczek lub jak tego Chleba ze Skyrem i maślanką wypijamy ją po prostu sporządzając przepyszny Cocktail ze Skyrem i maślanką , który znajdziesz tutaj. polecam…

Cocktail ze Skyru i maślanki

Cocktail ze Skyru i maślanki Zielony cocktail ze Skyru i maślanki z dużą ilością ziół ogrodowych i ogórkiem na pewno jest Wam znany. Ja dzisiaj polecam go ze względu na konieczność zużycia pozostałych składników przy wypieku Chleba ze Skyrem i Pasta Madre i Bułeczek z maślanką. Produkty te, zarówno Skyr jak i maślanka sprzedawane są…

Chleb ze Skyrem i Pasta Madre

Chleb ze Skyrem i Pasta Madre O Skyrze pisałam już w tym poście.  Ten kremowy jogurt nadaje wypiekom wytrawny smak, podobnie jak białe wino w niektórych drożdżowych wypiekach. Smak tego chleba wyśmienicie komponuje się z mięsem, jeśli upieczemy go z mąki pełnoziarnistej, orkiszowej. Natomiast, jeśli upieczemy go z mąki pszennej np.Typ 550 staje się  o…