Tort – Plaster miodu


Tort – Plaster miodu

Bardzo zabawny, ładnie wygląda  i słodki tort na każde urodzin. bo kto nie lubi np. pszczółki Mai, albo miodu, czy tez bardzo kakaowego, wręcz czekoladowego ciasta. Wszystko to w poleczeniu daje nam ten oto żółty, a jednak czekoladowy tort. Był on jednym z tortów na moje własne urodziny 😂

Tort-Plaster miodu
Tort-Plaster miodu

 

Tort-Plaster miodu
Tort-Plaster miodu

 

Tort-Plaster miodu
Tort-Plaster miodu

Tort-Plaster miodu

Tort-Plaster miodu
Tort-Plaster miodu
Składniki Tortu-Plaster miodu:
składniki Tortu plaster miodu
składniki Tortu -plaster miodu

CIASTO CZEKOLADOWE:

  • 4 jaja/M/
  • 175 g cukru
  • 150 ml oleju słonecznikowego
  • 150 ml wody mineralnej
  • 1 łyżka extraktu waniliowego
  • 175 g mąki pszennej
  • 100 g mąki migdałowej  
  • 100 g kakao
  • 1 op. proszku do pieczenia

KREM MAŚLANY:

  • 500 g miękkiego masła
  • 300 g cukru pudru
  • 100 g miodu
  • 600 g podwójnie śmietankowego serka świeżego /Doppelrahmfrischkäse/
  • żółty barwnik

DEKORACJA:

  • 500 g białej kuwertury
  • żółty barwnik
  • 100 g żółtej masy cukrowej (Fondant)
  • 25 g czarnej masy cukrowej (Fondant)
  • płatki migdałowe
  • 250 g śmietany kremówki
  • trochę miodu płynnego

Oprócz tego potrzebujemy formę 22 cm, folię pęcherzykową, 0.5 m czystego drutu nieużywanego.

Sposób przygotowania:

Jaja z cukrem ubić na jednolitą, kremową pianę i podczas dalszego ubijania dodawać po trochu olej, wodę mineralna, waniliowy ekstrakt.

Obie mąki wymieszać z kakaem i proszkiem do pieczenia po czym połączyć z ubitą masą. Dno formy wyłożyć papierem, posmarować formę i papier masłem i wlać do formy ciasto. Piec 50 minut w rozgrzanym wcześniej piekarniku góra/dół 160°C. Ciasto ostudzić. 

Masło ubić z cukrem pudrem na puszysta pianę i połączyć z miodem oraz z podwójnie śmietankowym serkiem, razem krotko ubić na jednolitą masę.

Na koniec dodać żółty barwnik.

Ciasto przekroić na trzy części. Na każdą z części wyłożyć po równej ilości kremu maślano -serowego, a resztą kremu obsmarować tort do okola. Wstawić tort na 30 min do lodówki.

Białą kuwerturę na plaster miodu rozgrzać w kąpieli wodnej i zabarwic na żółto, najlepiej barwnikiem w żelu. Uciąć pas foli pęcherzykowej na długość obwodu tortu nieco wyższy niż tort i posmarować go żółtą kuwerturą. Pomocna jest tu druga osoba i gdy kuwertura zaczyna gęstnieć przykleić pas wokół tortu.

Wstawić do lodówki na min. 2 godziny.

W międzyczasie można zrobić pszczółki, albo dzień wcześniej. Z żółtej masy cukrowej formujemy torsy 8 pszczółek, a z czarnej robimy oczy i prążki. Uśmiech pszczołom robimy specjalnym plastikowym sztyftem do fondantu, albo czymś o podobnym kształcie. Jako skrzydełka wtykamy po dwa płatki migdałów. Do pracy przy robieniu tych pszczolek najlepiej jest użyć folii, w którą jest zawinięty fondant.

Śmietanę kremówkę ubić na sztywno i za pomocą woreczka foliowego z dowolną tylką wstrzyknąć na wierzch tortu, a wnętrza plastra miodu.

Dwie trzy pszczółki umocować na drucie podwójnie skręconym a resztę ułożyć w dowolnych miejscach. Obłamać plaster miodu z masy cukrowej w rożnych miejscach, aby jak najwięcej przypominał prawdziwy.

Tort-Plaster miodu
Tort-Plaster miodu

Na plaster miodu strzyknąć w kilka miejsc miodem.

Smacznego!

Tort -Plaster miodu
Tort-Plaster miodu

9 komentarzy Dodaj własny

  1. Jejku jakie to wspaniałe i pomysłowe ciekaw jestem jak smakuja pszczółki i cała reszta🥰

    Polubione przez 1 osoba

  2. ciesze się, że mój tort podoba się, a czy smaczny? Goście mówili, że smaczny, ale i bardzo słodki przez kuwerturę żółtą, tworzącą plaster miodu. Należy potraktować ją jak zwyczajną dekorację, zdjąć i zostawić na boku talerza.🤣 chyba, że ktoś lubi białą czekoladę, bo to jest tylko ,zabarwiona na żółto biała czekolada.

    Polubienie

  3. Z białymi czekoladami bywa różnie są i dobre i ciężkie do przełknięcia

    Polubione przez 1 osoba

  4. optymista13 pisze:

    No ładnie, nawet bardzo ładnie! 🙂

    Polubione przez 1 osoba

  5. bardzo dziękuję😊

    Polubienie

  6. Ultra pisze:

    O, jak tu słodko i pięknie. Spróbuję zrobić. Dziękuję za przepisy, będę zaglądać.
    Zasyłam serdeczności

    Polubione przez 1 osoba

  7. dziękuję, zapraszam zawsze😊

    Polubienie

  8. Dorocia pisze:

    Aż szkoda kroić na kawałki taki piękny tort!

    Polubione przez 1 osoba

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s