Schoko – naleśniki owocowo – serowe

Naleśniki nie muszą być zwykłymi i szybkimi plackami z patelni, chociaż te są też smaczne i uwielbiane przez dzieci, ale mogą być też bardzo elegancką przekąską, a nawet deserem. Oczywiście musimy trochę zwiększyć różnorodność składników i postarać sie, aby one skomponowały się w coś niezwykłego i pysznego. Oto propozycja, polecam i zapraszam do kopiowania i wypróbowania.

Schoko - naleśniki owocowo - serowe 3 — **Schoko – naleśniki owocowo – serowe**

Składniki Schoko – naleśników owocowo – serowych:

200 g mąki pszennej
2 łyżki kakao
2 łyżki mielonych orzechów laskowych
3 jajka
250 ml mleka
1 szczypta soli

Nadzienie:

3 łyżki marmolady truskawkowej z mango swojej roboty
300 g twarożku luźnego albo Quark jeśli dostępny
1 łyżka miodu
125 g malin /lub truskawek/
125 g niebieskich jagód
olej do pieczenia
jeśli twarożek ścisły to 50 g śmietany do Quarku nie dodajemy
3 łyżeczki San-Apart

PRZYGOTOWANIE:

1. Przesiej mąkę do miski. Dodaj kakao i orzechy laskowe. Jajka ubij z mlekiem i solą, i stopniowo zmieszaj z mąką. Upewnij się, że nie ma grudek.

2. Marmoladę truskawkową z mango wymieszaj z twarożkiem, miodem i śmietaną – jeśli nie masz Quarku i użyjesz ścisłego twarożku.

3. Rozgrzej przed każdym naleśnikiem kilka kropel oleju na patelni. Ponownie dobrze wymieszaj ciasto. Wlej dużą łyżką ciasto na patelnię i rozsmaruj. Smaż naleśnik z obu stron. Jeśli posiadasz gofrownicę z różnymi patelniami, użyj najlepiej półkola, wymienicie pozawalają się zwinąć w żądany kształt według fantazji i tworzą małe porcje, można podać w najmniejszym naczynku, co nadaje im jeszcze lepszego wyglądu.

4. Pozwól naleśnikom przestygnąć i nałóż na każdy po łyżce masy serowej, zwiń w rulon i wetknij kilka rożnych owoców wymienionych wyżej w przepisie. Jeśli upiekłaś koła na patelni, przekrój je na pół. Na koniec Schoko – naleśniki można posypać cukrem pudrem.

Smacznego!