Po świętach przechodzimy do normalności i trochę zwyklejszych wypieków, które nie są aż tak pracochłonne jak świąteczne wypieki,ale równie pyszne i wytworne. Te maślane węzły są pyszne, puchowe i lekkie jak on. Cudowne ciasto, które przypomina ciasto francuskie, ale jest znacznie łatwiejsze do zrobienia. Najlepiej smakują, gdy są jeszcze ciepłe. Składniki: do posmarowania ciasta: 50…
Dzień: 8 stycznia 2022
Chleb biały z własnymi drożdżami
Biały chleb na drożdżach własnych, czyli moim zaczynie, który hoduje i przechowuje w lodowce, z mąką włoską oryginalną. Na zakwas: 80 g stałego zaczynu z lodówki, odświeżony i dojrzewający 4 godziny 130 g wody 90 g mąki Typ – 0 Na ciasto: 300 g zakwasu (j/w) 150 g mąki Manitoba 350 g mąki Typ –…
Musisz się zalogować aby dodać komentarz.