Bułki z Lievito Madre

Bułki z Lievito Madre Chlebki z Lievito Madre już na moim blogu są, ale bułki z własnymi drożdżami pszennymi upiekłam po raz pierwszy. Dotychczas używałam w ogóle zakwasu żytniego. Muszę przyznać, że łatwo nie było, ponieważ chwilami miałam już chwile zwątpienia, czy moje ciasto w ogóle wyrośnie. Opornie zaczęło się podnosić po kilku godzinach jako, że…