Szarlotka jest popularnym ciastem, jednakże gdy trochę ją zmienimy, coś dodamy, coś ujmiemy, to za każdym razem może smakować inaczej. Trzeba ja upiec na pewno każdej jesieni, gdy cudowne, rumiane jabłka wiszące na drzewie uśmiechają się do nas. Dzisiejsza szarlotka jest własnie ze świeżo zerwanych jabłek Lobo, czyli szarlotka prosto z drzewa! 😊 Zapraszam po przepis! Kopiujcie go, drukujcie, pieczcie to ciasto i rozprzestrzeniajcie przysmaki po świecie!😂

Składniki szarlotki na francuskim cieście:

• 700 g ciasta francuskiego
• 240 g biszkoptów
• 1 kg startych jabłek
• 1 paczka cukru cynamonowego
• 1 łyżeczka soku cytrynowego
• 3 łyżki cukru
• 1,2 l mleka/możesz użyć Alpro mleko kokosowe/
• 3 szt budyniu o smaku waniliowym
• 6 łyżek cukru
• 1 jajko
• cukier puder do posypania

Przygotowanie:

Jabłka najlepiej zetrzyj na tarce na dużych oczkach. Ja tym razem użyłam jabłka tzw.kompot,  czyli jabłka lekko przesmażone wcześniej pokrojone w kostkę, ponieważ robiłam więcej marmolady od razu. Jednakże ta marmolada-kompot jest zbyt soczysta, wodnista i biszkopty w niej zanikają. Moim zdaniem też pięknie wygląda, ale gdy po upieczeniu biszkopty są widoczne, daje to jeszcze lepszy efekt. Ciasto francuskie (jeśli wzięłaś w rolce)rozwałkuj na dwa arkusze o wymiarach 23 x 13 cm. Jeśli lubisz niższe ciasto, użyj blachy np.30x40cm.

Ułóż arkusz ciasta, lub kawałki gotowe na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i podpiecz we wcześniej nagrzanym piekarniku w temperaturze 200°C, aż lekko się uniesie(ok 5-7 min.
Rozłóż biszkopty na cieście. Wymieszaj starte jabłka z cynamonem i wyłóż na biszkopty, posyp cukrem i skrop sokiem z cytryny.
Zagotuj mleko, cukier i pudding w proszku, aby utworzyć pudding i rozprowadź go na startych jabłkach, gdy jest jeszcze cieply.
Drugi arkusz ciasta ułożyć na budyniu waniliowym, nakłuć widelcem i posmarować roztrzepanym jajkiem.
Ciasto wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200°C i pieczemy około 4045 minut. Następnie ostudź, posyp lekko cukrem pudrem i pokrój na kawałki, podawaj z bitą śmietaną.

Smacznego!