Śliwkowe ciasto ze Schmand-em


Śliwkowe ciasto ze Schmand-em

Witam moich czytelników i tych którzy przygodnie tu zajrzą  w poszukiwaniu przepisów na pyszne ciasta. To jest właśnie ta strona pyszneciastaalicjiszm.com pełna różnych przysmaków, albo po prostu Blog Alicja piecze i fotografuje. Po urlopie w Północnej Ameryce, długim i pięknym, pełnym wrażeń i przemyśleń ze skutkiem pozytywnym i negatywnym, trudno jest mi wybrać miedzy dobrem a zbędnym. Jednakże w międzyczasie upiekłam coś, aby wyzwolić hormon szczęścia, w którym zdecyduję, czy będę ten blog dalej pisała, czy uznam to za zbyteczne. Jest to bardzo pyszne ciasto nawet bez śliwek, a w połączeniu z nimi tworzy po prostu aromatyczny, delikatny jak puch rarytas dla podniebienia. Jednak polecam spożywać na ciepło jeszcze, lub chociaż w tym samym dniu. Następnego dnia robi się nieco ściślejsze, żeby nie było 😂 Zapraszam serdecznie do nowego wpisu.

Składniki:

  • 2 kg śliwek węgierek
  • 0,5 kg mąki Manitoba
  • 250 g masła
  • 200 g cukru
  • 3 jaja
  • 1 żółtko
  • 250 Schmand/ gęsta śmietana, ale nie bardzo kwaśna/
  • 1 proszek do pieczenia /na 05.kg mąki/
  • 1 zapach waniliowy /fiolka/
  • 10 kropli aromatu rumowego alkoh.
  • 1 torebka zagęszczacza do śmietany
  • 4 łyżki cukru winogronowego
  • cukier puder do posypania
  • 100 g płatków migdałowych

Przygotowanie:

Śliwki umyć, osuszyć lekko i wydrążyć pestki, przy czym przeciąć je na połowy. Masło powinno być luźne, umieścić w dużej misce i rozetrzeć lekko z cukrem, dodać wszystkie inne składniki i zagnieść luźne ciasto widełkami miksera, albo ręką. Ciasto wyłożyć równomiernie na prostokątną, posmarowana masłem formę, albo wyłożoną papierem do pieczenia i posypać usztywniaczem do śmietany. Ja użyłam dużej tortownicy prostokątnej, ale jeśli lubimy cieńsze ciasto można z powodzeniem użyć dużej blachy z piekarnika. Następnie rzędami, jedna za drugą wtykać śliwki w ciasto, na koniec posypać płatkami migdałowymi, a 10 minut przed zakończeniem czasu pieczenia posypać cukrem winogronowym.

Piec 60 minut w temp 180°C .

Ciasto podawać najlepiej jeszcze ciepłe, lub tylko lekko ostudzone z bitą śmietaną, albo sosem specjalnie przygotowanym.(patrz tutaj)

Śliwkowe ciasto ze Schmand-em

Smacznego!

 

2 komentarze Dodaj własny

  1. Ultra pisze:

    Dziękuję za przepis, akurat sezon na śliwki węgierki.
    Szkoda by było, gdybyś przestała dzielić się przepisami, Ja korzystam, więc będzie mi smutno, jeśli nie zobaczę Twoich wysmakowanych przepisów i wysublimowanych fotografii!
    Zasyłam serdeczności

    Polubienie

  2. Alicjo nie mogło być lepiej, prawdziwa uczta, a ciasto zachwycające w otoczeniu pięknej scenerii. Pozdrawiam i sciskam 🙂 Cieszę się, że już jestes 🙂

    Polubienie

Skomentuj

Proszę zalogować się jedną z tych metod aby dodawać swoje komentarze:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s