Ananas-Papryka-Chutney

Ananas-Papryka-Chutney Chutney robi się z rożnych warzyw i owoców z dodatkiem przeróżnych przypraw, zazwyczaj powinna być słodko-pikantna, albo kwaśno-słodka,ale zawsze  bardzo przyprawiona Ta przepyszna marynata owocowo-warzywna jest doskonałym dodatkiem do mięsa z drobiu, ryby z dodatkiem ryżu, a nawet  świeża bułeczka z szynka lepiej smakuje, gdy dodamy łyżeczkę tej pychotki. Właściwie smakuje ze wszystkim i…

Jak zrobić truskawkowy Curd?

Jak zrobić truskawkowy Curd? Powoli zbliża się sezon truskawkowy, ja w swojej kuchni zaczęłam go nieco wcześniej bo w sieci ukazały się już truskawki spod folii co skrzętnie wykorzystuje. Zaczynamy w naszych kuchniach truskawkowe szaleństwo, wiec zapewne kremy truskawkowe wezmą prym, a jak kremy to i Curd do nich. Podzielę się dzisiaj jak zrobić taki…

Lemon Curd własnej roboty🍋

Lemon Curd własnej roboty 🍋 Okazuje się, ze wszystko można samemu zrobić, chociaż  w tym przypadku, to nie jest takie samo jak oryginalne, czyli ze sklepu w dodatku z importu. Nawet Google nie umie nazwy tego nowego produktu  przetłumaczyć i nazwala Curd twarogiem. 🤣Jednakże cieszymy się,że Curd własnej roboty jest pyszny i bez konserwantów. Ten…

Jak zrobić zakwas i zaczyn do niego

Jak zrobić zakwas i zaczyn do niego Zakwas potrzebujemy do upieczenia Bio-chleba, ale aby zrobić dobry zakwas potrzebujemy, ja nazwalam ten produkt „zaczyn”, możemy tez nazwać go „Starterem”, bo od niego zaczynamy. Ma on swoją nazwę po niemiecku, ale jest nie przetłumaczalna, ponieważ w tłumaczeniu znów sprowadza się do zakwasu, a to wcale nie prawda….

Owoce w galaretce – deser

#Owoce w galaretce – deser Z biszkoptu do tortu Zielony – Mousse-Tort (kliknij na nazwę tortu) pozostał obcięty pierścień. Postanowiłam go w taki sposób wykorzystać. Ponieważ ten biszkopt jest z zieloną,  japońską herbata przez co jest trochę inny, miękki, gąbczasty to obcięty pasek był łatwy do zakręcenia w ślimaka i ułożenia w pierścieniu do deseru….

#Dobrze wiedzieć!-praktyczne rady i wskazówki

#Dobrze wiedzieć!-praktyczne rady i wskazówki                 Otwieram dzisiaj nową kategorię na moim Blogu, nazywa się jak wyżej w tytule a będzie w niej wiele porad i wskazówek dla tych, którzy lubią piec ciasta. Lubić piec to jest już połowa sukcesu, a drugą połową do sukcesu jest wiedzieć jak…

Przyprawa korzenna „Spekulatius” jak ją zrobić sememu

#Przyprawa korzenna „Spkulatius” Na moim blogu znajduje się przepis na ciasteczka Spekulatis. Robi się je właściwie na wiele sposobów, ale zawsze potrzebujemy przypraw korzennych. Do najprawdziwszych ciasteczek „Spekululatius ” potrzebujemy własnie takiego zestawu przypraw: Składniki: 2 łyżeczki cynamonu2 łyżeczki proszku z gałki muszkatołowej2 łyżeczki zmielonych goździków 2 łyżeczki kolendry2 łyżeczki kardamonu2 łyżeczki  anyżu 2 łyżeczki świeżo suszonej…