Wiedeński tort z wiśniami


Z mila chęcią proponuje dzisiaj Wiedeński tort z wiśniami, urzeka on nie tylko swoim apetycznym wyglądem, ale tez i wybornym smakiem.

ciasta,torty alicja szrednicka-mondritzki

Skladniki:

  • 160 g gorzkiej czekolady
  • 5 jaj
  • 3 cukry wanilinowe
  • 75 g cukru
  • 200 g mielonych orzechów
  • 2 łyżki proszku do pieczenia
  • 75 g masła
  • 125 ml Adwokatu /jajeczny likier/
  • szczypta soli
  • 170 g mrożonych wiśni
  • 2 op. Śmietana-fix
  • 600 ml śmietany kremówki
  • 1 łyżka jajecznego likieru do ciasta
  1. Czekoladę drobno siekamy .Żółtka oddzielamy od białek. Żółtka z 1 cukrem wanilinowym i cukrem ucieramy na kremowa masę. Orzechy z proszkiem do pieczenia mieszamy i dodajemy do masy jajecznej. Następnie dodajemy pojedynczo masło,1 łyżkę likieru i czekoladę, ciągle mieszamy. Białka z solą na sztywną piane ubić i dodać do całej masy jak zwykle, ruchami od dołu do góry. Ciasto do wysmarowanej masłem 26 cm tortownicy wlewamy ,wygładzamy i pieczemy w 125 st.C w termoobiegu,150 st.C góra-dol, 60 min.
  2. 3 cukry wanilinowe z usztywniaczem śmietany wymieszać. Śmietanę ubijamy na sztywna piane i powoli wsypujemy cukier-Fix mieszankę obijając dosłownie przez kilka sekund./niezadługo/
  3. Ubitą śmietanę wyłożyć na wystudzone ciasto ,wygładzić i łyżką zrobić kilka wgnieceń . Na koniec polewamy likierem ,dekorujemy czekoladą ,pistacjami dla kontrastu. Tort najlepiej serwować po kilku godzinach, prosto z lodówki .

Smacznego!!!

Jeden komentarz Dodaj własny

  1. Romana pisze:

    Czas najwyższy spróbować, wygląda słodko po prostu i zapewne też tak smakuje. 😃

    Polubione przez 1 osoba

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s