Rabarbarowy tort

Rabarbarowy okres minął dawno, ale ja nie zdążyłam mojego ciasta pokazać. Nadrabiam więc tę zaległość i dzisiaj proponuję tort rabarbarowy o wykwintnym smaku mimo, że nie jest zbyt skomplikowany w wykonaniu. Poza tym wygląda apetycznie i bardzo domowo. Zapraszam i polecam! będę

Rabarbarowy tort

Składniki ciasta:

100 g masła
100 g cukru
1 cukier waniliowy
3 żółtka jaja
50 g mąki ziemniaczanej
150 mąki
1 ½ płaskiej łyżeczki proszku do pieczenia

Składniki nadzienia:

375 g Rabarbar
3 białka jaj
150 g cukru
50 g płatków migdałowych

Oprócz tego tortownica 26 cm

Przygotowanie:

Rabarbar wymyć, pokroić na kawałki ok 2 cm, posypać odrobiną cukru i odstawić na bok.

Cukier, cukier waniliowy i masło dobrze utrzeć na jednolita masę i dodawać pojedynczo żółtko. Następnie dodać obie maki z proszkiem do pieczenia wymieszać na jednolite ciasto. Ciasto rozłożyć na dno tortownicy wyłożonej na dno kołem z papieru do pieczenia. Na ciasto ułożyć jeden za drugim kawałki rabarbaru. Białka ubić z cukrem na sztywna masę i rozłożyć na rabarbar. Posypać płatkami migdałowymi.

Piec 75 minut we wcześniej nagrzanym piekarniku do 150°C .

Smacznego!