Jabłecznik na kruchym cieście z bezą
Wariacje cukiernicze z udziałem jabłek sa nieograniczone i bardzo twórcze. Tylko na moim blogu znaleźć można kilkadziesiąt przepisów na jabłeczniki, szarlotki, ciasta z jabłkami i jakby nie nazwać to zawsze wiemy, ze chodzi o to ciasto, zawsze piękne, smaczne i uwielbiane przez wszystkich ludzi na świecie. Po prostu Fenomen! Tak kochani i moje dzisiejsze ciasto z jabłkami jest fenomenalne, spójrzcie sami, wydrukujcie przepis i zapraszam do wspólnego pieczenia. Czytaj i rób, opisałam dokładnie kolejność czynności. Smacznego
Składniki:
- 400 g mąki pszennej
- 5 żółtek
- 200 g masła
- 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
- 0,5 szklanki cukru
- 1 olejek waniliowy/ albo cukier waniliowy)
- szczypta soli
- 900 g jabłek
- 3 łyżki cukru lub bez zależy jak słodkie mamy jabłka
- Cranberrys 60 g
- sok z 1/2 cytryny
- 2 łyżeczki cynamonu
Żółtka oddzielić od białek. Ciasto zagnieść tylko z zóltkami, oddzielić jedną trzecią, zawinąć ją w folię i włożyć do lodówki.
Te część 2/3 ciasta rozgnieść palcami na wyłożonym papierem dnie formy i na boki w wysokości 5 cm. Jabłka zetrzeć na grubych oczkach tarki, skropić cytryną, wsypać Cranbeerys i wymieszać. Rozłożyć nadzienie jabłkowe na cieście, posypać cynamonem i zetrzeć na nie ciasto z lodówki.
Jeśli boki ciasta są dużo wyższe od wysokości nadzienia, zsuń je trochę. Piecz ciasto 30 min w 180 stC.
W międzyczasie ubić 3 białka z cukrem 100 g, przełożyć do rękawa cukierniczego, gdy upłynie 30 min pieczenia ciasta wyjąć je wycisnąć ozdobnie na nie ubitą pianę z białek i ponownie piec 20 minut obniżając temperaturę do 170 st.C
Smacznego!
Biszkoptowy jabłecznik jak puch
Jabłecznik z bezą
Odkryj więcej z Alicja piecze i fotografuje
Zapisz się, aby otrzymywać najnowsze wpisy na swój adres e-mail.
Dałem przepis dziewczynom z „Klubu Seniora”. Może upieką? 🙂
PolubieniePolubione przez 1 osoba
oj! jak miło!😄pozdrawiam
PolubieniePolubione przez 1 osoba
Liebe Alicja, ich stimme dir zu -Apfelkuchen ist wirklich ein zeitloser Klassiker. Außerdem ist Apfelkuchen für viele Menschen mit schönen Erinnerungen verbunden – sei es an das Backen mit der Familie oder an gemütliche Nachmittage bei Kaffee und Kuchen. Diese nostalgischen Gefühle machen den Genuss noch schöner.
Der Apfelkuchen auf Mürbeteig mit Baiser, klingt besonders lecker! Die Kombination aus dem knusprigen Teig, den saftigen Äpfeln und dem süßen Baiser machen ihn zu einem echten Genuss. Das könnte einer meiner Lieblingskuchen werden! 🍰
Herzliche Grüße von Rosie 🌷🌷
PolubieniePolubione przez 1 osoba
Rossie, dein Kommentar ist so schön wie dein Name, vielen Dank und ich sende dir genauso viel Liebe.
PolubieniePolubienie
No nie> aż tyle roboty; a ja nie mam ochoty do roboty…
PolubieniePolubione przez 1 osoba
aa właśnie !! weź się za pieczenie wiesz jak to wciąga i czas wypełnia a wręcz zabiera? Możesz do kawki w niedzielę koleżanki zaprosić, świetny sposób na twoją chwilową załamkę.
PolubieniePolubione przez 1 osoba
Litości> nie mam dla kogo piec…
PolubieniePolubione przez 1 osoba
a co nie masz koleżanek albo sąsiadów? zdradzę ci coś ( ja sama nie jem tego, rozdaję)
PolubieniePolubienie