Francuskie pierożki z jabłkami

Przepiękne ciastka z ciasta francuskiego, smaczne jak każde wypieki z tego ciasta no i bardzo łatwe, i szybkie do stworzenia coś lekkiego do kawy. Polecam od razu zrobic z podwójnej porcji ciasta, bo gdy zniknie te 9 sztuk z talerza nikt nie jest pewien, czy zdążył złapać smak😁Po prostu ciasteczka rozpływają sie w ustach już po ugryzieniu 😊

1 opakowanie ciasta francuskiego (275g- 1 płat)
2 szklanki (240 gramów) posiekanego jabłka, obranego, wydrążonego i pokrojonego na małe kawałki
1/4 szklanki (50 g) cukru i 30 ml jajecznego likieru
1 łyżka (8 gramów) mąki pszennej
1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
1 duże białko jaja
1 łyżka (15 ml) wody

Przygotowanie pierożków z jabłkami:
Rozgrzej piekarnik do 200°C . Wyłóż dużą blachę do pieczenia papierem do pieczenia i odstaw na bok.
Na patelni połącz posiekane jabłko, cukier, mąkę i cynamon i mieszaj do dokładnego połączenia, dodaj Ajerlikier i odstaw mieszankę na 15 do 18 minut. Rozwiń płat ciasta francuskiego, potnij go na 9 kawałków.
Ubij białko z wodą na sztywną pianę i odstaw.
Za pomocą łyżki nałóż jabłka w jeden róg ciasta francuskiego, pozostawiając wystarczająco dużo miejsca, aby ciasto można było złożyć. Posmaruj rozmąconym jajkiem dwa brzegi ciasta francuskiego, złóż je na pół i zaciśnij brzegi widelcem.
Posmaruj pozostałym rozmąconym jajkiem wierzch każdego z ciastek.
Piecz przez 17 do 20 minut lub do momentu, aż ciasto będzie lekko złocistobrązowe i upieczone. Wyjmij z piekarnika i odstaw do ostygnięcia.