Jabłecznik z ciastem maślanym z puszki

Przepiękna pora jesienna kusi zawsze owocami i nie możemy się im oprzeć, zaraz przychodzi myśl, aby jak najwięcej i najlepiej wykorzystać tę okazję.Ja naturalnie piekę ciasta i robię rożne surówki. Jabłka Boskop otrzymuję od znajomych prosto spod jabłoni. Te owocują co dwa lata, ale za to obficie, w kilka rodzin próbujemy nadążyć je zjadać, sa pyszne i nadają sie do wszystkiego. Smakują jako świeży owoc jak i w wypiekach. Ubóstwiam tę odmianę jabłek i polecam bardzo.

Składniki jabłecznika:

• 2 puszki ciasta na rogaliki. 
• 500 g jabłek w kostkę pokrojonych 
• 3 łyżki cukru 
• 1 łyżka cynamonu 
• 100 ml Jajecznego likieru
• 2 łyżki roztopionego masła

Przygotowanie:

Rozgrzej piekarnik do 175°C z kratką w dolnej części piekarnika, zwrócić uwagę, aby grzanie od dołu bylo odpowiednie. Warstwa jabłkowa jest dość gęsta, nawilża dolne ciasto mocno i nie przepuszcza odpowiedniej temperatury z góry, więc zabezpiecz po prostu grzanie od dołu jak przy pizzy. Wyłóż papierem do pieczenia formę o wymiarach 23 x 33 cm. Otwórz jedną tubkę z ciastem na rogaliki. Rozwiń ciasto i uformuj je, tworząc jeden prostokątny kawałek. Umieść na dnie przygotowanej formy do pieczenia, powinien pokryć całe dno formy lekko zachodząc na boki. 
Zasmaż 500 g jabłek z cukrem i likierem jajecznym. Wylej masę jabłkową na spód, rozprowadź równomiernie i posyp troche cynamonem. 
Używając drugiej puszki z ciastem rogalikowym, rozwałkuj i uformuj je, tak jak w przypadku pierwszej i umieść je na warstwie jabłkowej, powinno całkowicie pokryć jabłka i przylegać do boków formy. 
Posmaruj roztopionym masłem i rozprowadź je równomiernie. Posyp trochę cukrem cynamonowym. 
Piecz przez 30 -40 minut, aż ciasto rogalikowe napęcznieje i nabierze złocistego koloru. Odstaw na kratkę do całkowitego ostygnięcia, a następnie wstaw do lodówki do schłodzenia. Po schłodzeniu pokrój i polej sosem karmelowym, lub podawaj z sosem karmelowym, który znajdziesz u mnie pod tym linkiem. W polewie spod tego linku można pominąć orzechy, które tu raczej nie są wskazane. Zapraszam i życzę smacznego. 
 

Tort-Maxi-King

Szarlotka-Czerwone jabłuszko