Chleb sezamowy z Lievito Madre

Chleb sezamowy z Lievito Madre Dzisiejszy chlebek ma dłuższą historię, ponieważ był przygotowywany od przedwczoraj rano, a na jego jakość niektóre składniki pracowały nawet całą noc. Tym razem zaczyn Lievito Madre nie prosto z lodówki, lecz mocno go uaktywniłam i dopiero mógł pracować już jako pełnowartościowe drożdże z ciastem głównym, a zrobił to wyśmienicie, sami…

Bułki Rożki

Bułki Rożki Białe, puszyste i bardzo pyszne bułeczki w dodatku w przyjemnym dla oka kształcie są wyśmienite na śniadanie, ale także i do innego posiłku, nie zawierają dużo cukru i dlatego nie należą do słodkich wypieków.      Składniki Bułek Rożków: 200 ml ciepłego mleka 200 ml ciepłej wody 10 g suchych drożdży 8 g…

Sezamowy chleb indyjski

Sezamowy chleb indyjski Ciągle poszukuje nowych smaków chleba  i sposobów jego wypiekania, i  tak oto dzisiaj przedstawiam przepis na chleb, który jedzą Hindusi. Muszę przyznać, że oni wiedzą jaki chleb jest dobry, ano taki żeby było w nim jak najwięcej smakowych przypraw. Zgadzam się z nimi w zupełności, ponieważ ten chleb jest przepyszny i trochę…

#Chleb – Trzy – ziarna

##Chleb – Trzy – ziarna Wapń, witaminy, białko, składniki  mineralne i dużo błonnika zamieniają  się w tym chlebie,  w kulinarną rozkosz. W przypadku tego chleba ważne są czasy dojrzewania, czy to proces pęcznienia nasion, czy spoczynek ciasta: każdy krok ma decydujące znaczenie dla doskonałego rezultatu. Oderwij się od codzienności i upiecz ten chleb. Działa uspokajająco…