Marcepanowa Róża

Marcepanowa róża to ciasto kręcone z  marcepanem, jest bardzo delikatne i smaczne. Możemy go upiec na każdą okazję dowolnie zmieniając kolor glazury, np.na kolor herbacianej róży, albo białej i.t.p..

Składniki:

• 200 g masła
• 100 g marcepanowej masy gotowej
• 6 jaj
• 140 g cukru
• 1 cytryna
• 1 aromat wanilinowy lub 1/2 laski wanilinowej
• 80 g mąki ziemniaczanej
• 120 g mąki pszennej

Polewa: 150 g cukru pudru, 1 łyżka soku z cytryny,1 łyżka wody,3 łyżki Ouzo

Formę silikonową 26 cm ze wzorem róży lekko pędzelkiem  olejem posmarować, piekarnik nagrzać do 180°C.  Żółtka oddzielić od białek.  Masło ,marcepan  i pojedynczo dodawane żółtka  ukręcić na jednolitą masę. Dodać otarta skórkę z cytryny i wanilinowy zapach. Białka  z cukrem ubić na sztywną pianę i wymieszać ją z marcepanowo-maślaną masą. Make zmieszać z ziemniaczana mąką i przesiać do  masy, wszystko łopatką ruchami od dołu do góry delikatnie wymieszać. Ciasto wlać do formy  piec 40 min.

Smacznego!