Rolada czekoladowo-orzechowa

Składniki:

• 1 opakowanie ciasta francuskiego
• 100 g mielonych orzechów laskowych
• 20 g pistacji
• 30 g płatków migdałowych
• 100 g masła
• 1 cukier wanilinowy
• 1 łyżka miodu kremowego
• 1 jajo
• 40 ml likieru czekoladowego
• 2-3 łyżki polewy czekoladowej

Piekarnik rozgrzewamy do 190°C . Masło roztopić z miodem i cukrem wanilinowym, wsypać  orzechy i wymieszać. Odstawić z płyty grzejącej,  dodać 50 ml czekoladowego likieru i jedno roztrzepane jajo.Ponownie wymieszać masę i odstawiamy masę do ostygnięcia. Zimne ciasto francuskie rozwijamy i wykładamy na nim ostudzoną masę, na masę posypujemy pistacje i płatki migdałowe. Całość zwijamy w rulon. Pieczemy 35 min. Jak zawsze, pragnę zaznaczyć, ze alkohol  dodany do ciast przed pieczeniem traci swoją moc procentowa i tylko podnosi smak składników ciasta.

Smacznego!