Rolada czekoladowo-orzechowa
Składniki:
- 1 opakowanie ciasta francuskiego
- 100 g mielonych orzechów laskowych
- 20 g pistacji
- 30 g płatków migdałowych
- 100 g masła
- 1 cukier wanilinowy
- 1 łyżka miodu kremowego
- 1 jajo
- 40 ml likieru czekoladowego
- 2-3 łyżki polewy czekoladowej
Piekarnik rozgrzewamy do 190°C . Masło roztopić z miodem i cukrem wanilinowym, wsypać orzechy i wymieszać. Odstawić z płyty grzejącej, dodać 50 ml czekoladowego likieru i jedno roztrzepane jajo.Ponownie wymieszać masę i odstawiamy masę do ostygnięcia. Zimne ciasto francuskie rozwijamy i wykładamy na nim ostudzoną masę, na masę posypujemy pistacje i płatki migdałowe. Całość zwijamy w rulon. Pieczemy 35 min. Jak zawsze, pragnę zaznaczyć, ze alkohol dodany do ciast przed pieczeniem traci swoją moc procentowa i tylko podnosi smak składników ciasta.
Smacznego!
