Marcepanowe gwiazdki


!Marcepanowe gwiazdki

Marcepanowe gwiazdki charakteryzują się delikatnym ciastem i wieloma wybornymi składnikami, przez co mają smak wypieków z najwyższej półki. Wymagają trochę czasu, ale pieczenie ich stwarza wiele przyjemności a końcowy efekt przysparza nam dumy z siebie :). Prezentują się bardzo efektownie i wyśmienicie smakują! Polecam na świąteczne stoły.

Ten pokaz slajdów wymaga włączonego JavaScript.

Składniki na 30-40 szt.
  • 250 g mąki 
  • 80 g cukru
  • 175 masła
  • szczypta soli
  • cynamonu na czubku noża
  • 125 g masy marcepanowej
  • 100 g cukru pudru
  • 100 g żelu z czarnego bzu
  • 50 g orzechów włoskich
  • na lukier: 2 łyżki syropu z czarnego bzu, 8 łyżek cukru pudru

Mąkę, cukier, masło z solą i cynamonem zagnieść na kruche ciasto, i włożyć na 2 godz do lodówki.Po czym ciasto rozwałkowujemy, kładziemy na papier wyścielający blaszkę i wycinamy gwiazdki. Ciasto z pomiędzy gwiazdek ponownie zagniatamy, rozwałkowujemy i wycinamy   gwiazdki, albo po prostu od razu wycinamy male i duże. Blaszkę  wsuwamy  do piekarnika na drugą szynę od dołu. Pieczemy w 180°C 12-15 min. Masę marcepanową zagniatamy z cukrem pudrem/125 g/ . Wyrobiona masę umieszczamy pomiędzy dwiema foliami i rozwałkowujemy możliwie jak  najcieniej,  po czym wycinamy takie same gwiazdki jak wycinaliśmy z ciasta. Ostudzone ciastka gwiazdki smarujemy letnim żelem z czarnego bzu i układamy na nich gwiazdki wycięte z marcepanowej masy. Orzechy namaczamy w syropie z czarnego bzu, gwiazdki smarujemy lukrem i na każda kładziemy polówkę orzecha. 

PS. żel może być cytrynowy, pomarańczowy wg.  własnego smaku, na lukier też do cukru pudru można dodać rum zamiast syropu, jeśli pieczemy tylko dla dorosłych-pst..pyszne 🙂 

Smacznego!

 

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s