#Kulki kakaowe z Amaretto

Kulki kakaowe są zrobione z kakaowego biszkoptu, śmietany gęstej z dodatkiem Amaretto.

SKŁADNIKI:

• 1/3 składników na biszkopt kakaowy i tak samo przygotowujemy, skracamy tylko czas pieczenia do 20 min / biszkopt kakaowy patrz tutaj /
• 200 ml gęstej śmietany /1 kubeczek/
• 100 g cukru pudru
• 50 ml Amaretto
• 50 g mielonych migdałów
• 2 łyżki kakao
• wiórki kokosowe do otoczenia 
• całe białe migdały

Biszkopt kruszymy w rękach i wrzucamy do wysokiego naczynia, w którym haczykami miksera  do wyrabiania ciasta jeszcze bardziej rozdrabniamy. Śmietanę mieszamy z cukrem pudrem, mielonymi migdałami i wrzucamy do tego rozdrobniony biszkopt ,wszystko ręką mieszając  dodajemy najpierw 30 ml Amaretto, jeśli są ścisłe możemy dodać resztę Amaretto. Uciskamy  jedną dużą kulę, z której formujemy małe kulki. Każda kulkę pojedynczo otaczamy we wiórkach kokosowych, trochę ich w nie wgniatamy i wciskamy, poziomo po jednym migdale. 

Smacznego!