Babeczki dla zajączka

Nie mogę doczekać się Wielkanocy i tych pięknych tradycji, zajączka w ogrodzie co podrzuca jajeczka, wiec postanowiłam go zwabić piekąc mu marcheweczki w czekoladowej ziemi.🤣

Skład babeczek dla zajączka:

80 g masła
100 g gorzkiej czekolady
250 g mąki
60 g kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
170 g cukru
200 ml maślanki
2 jaja
szczypta soli
do masy:
250 śmietany
1 op. cukru waniliowego
250 g mascarpone
2 łyżki syropu migdałowego
farba do żywności Orange
nać marchewki
200 g polewy czekoladowej

Przygotowanie babeczek dla zajączka:

Piekarnik nagrzać do 200°C góra-dól. Formę do Donatów posmarować lekko olejem. Masło z 50 g czekolady powoli rozpuścić. Make z kakaem i proszkiem do pieczenia wymieszać. Cukier z maślanka i jajami roztrzepać. Rozpuszczone masło z czekoladą do tego dodać, wymieszać i wsypać mąkę wymieszaną z proszkiem, i solą. Wszystko razem dobrze wymieszać. 50 g czekolady grubo pokroić i do ciasta wmieszać. Napełnić otwory ciastem, troszkę ponad”kominek” środkowy i piec 15 minut. Wyjąc Donaty z piekarnika na kuchenną kratkę układając je spodem do góry i ostudzić.

Po przestygnięciu babeczek polać je polewa czekoladowa. Śmietanę z waniliowym cukrem ubić na sztywno i dodać mascarpone z 2 łyżkami migdałowego syropu, wszystko dobrze wymieszać i zafarbować pomarańczowa farba. Jeśli nie mamy migdałowego syropu może być klonowy, aby nie wsypać migdałów do masy, bo efekt wiadomy. 🙂 Rozstrzelimy jej spójność. Masę wkładamy do Szpryc-worka i napełniamy nią otworki w Donatach. Natkę opłukać, osuszyć i wetknąć gałązki w pomarańczową masę.

Smacznego !