Czekoladowe babeczki


Czekoladowe babeczki

Czekoladowych smaków nie trzeba rekomendować, ponieważ zna je każde dziecko i dorosły. Jednakże nie wszystkie wypieki z czekoladą, czy kakaem rzecz jasna smakują jednakowo dzięki przeróżnym składnikom, zapachom, kremom i innym kombinacjom. Dzisiejsze czekoladowe babeczki sa także orzechowymi babeczkami z pysznym kremem okraszone sosem karmelowym! Jest to pełnia rożnych smaków, które wyśmienicie się komponują w piękny i pyszny przysmak, zwany także Chocolate cupcakes, albo Chocolate Muffins. Zapraszam do obejrzenia zdjęć i po przepis😊

Czekoladowe babeczki
Czekoladowe babeczki
Czekoladowe babeczki
Czekoladowe babeczki

Na 12 sztuk Potrzebujesz: Blaszka do pieczenia muffinek z 12 zagłębieniami, 12 papierowych wkładek do babeczek, woreczek do szprycowania z szeroką tylką.

SKŁADNIKI  CIASTA: 

  1.  150 g miękkiego masła
  2. 120 g cukru
  3. 2 jajka
  4. 150 ml mleka
  5. 150 g mąki
  6. 40 g kakao w proszku
  7. 75 g zmielonych orzechów laskowych
  8. 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
  9. 2/3 łyżeczki proszku do pieczenia

SKŁADNIKI KREMU:

  1. 200 ml śmietany kremówki
  2.  1 opakowanie Śmietan-Fix
  3.  250 g serka śmietankowego, albo mascarpone
  4. 2 łyżki cukru pudru 
  5. 12 łyżeczek do espresso/malutkich/ sosu karmelowego 
  6. 12 ciasteczek Milka Choco Mini Stars
  7. Kakao w proszku do posypania

PRZYGOTOWANIE:

1.Rozgrzej  piekarnik do 180 stopni. Wypełnij wgłębienia formy do muffinek papierowymi foremkami. Do ciasta ubij masło z cukrem na pianę. Ubij jajka z mlekiem. Wymieszaj mąkę, kakao, orzechy laskowe, cynamon i proszek do pieczenia. Na przemian szybko dodawaj  do ubitego masła mąkę i mieszanką jajeczną na najniższych obrotach.

włóż ciasto po pełnej łyżce do foremek

Ciasto wylewamy do foremek i pieczemy w piekarniku przez około 25 minut (wykonaj próbę patyczkiem). Poczekaj chwilę, aż babeczki ostygną, a następnie wyjmij je z blachy do pieczenia i umieść na ruszcie, aby całkowicie ostygły.

ostudź babeczki na kratce

2. Na wierzch ubić śmietanę  na sztywną  pianę. Serek śmietankowy wymieszać z cukrem pudrem na kremową konsystencję. Dodaj śmietanę. Śmietanę można tez ubić razem z serkiem, ale to wymaga ostrożności. Wlej śmietanę do rękawa cukierniczego i udekoruj babeczki. Polej dookoła babeczki po jednej łyżeczce do espresso sosu karmelowego, udekoruj ciasteczkami i posyp kakao. Najlepiej podawać świeże babeczki.

Smacznego!

Czekoladowe babeczki
Czekoladowe babeczki
Czekoladowe babeczki

3 komentarze Dodaj własny

  1. No przepięknie się prezentują

    Polubienie

  2. Ultra pisze:

    Pięknie te babeczki wyglądają po udekorowaniu. Zachęcają do zjedzenia. 🙂
    Zasyłam serdeczności

    Polubione przez 1 osoba

  3. dziękuję i cieszę się😊

    Polubienie

Skomentuj

Proszę zalogować się jedną z tych metod aby dodawać swoje komentarze:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s