Ciasteczka jasne stemplowane

Dzisiaj zaczynam wypieki świąteczne, najpierw oczywiście od ciasteczek adwentowych. W tym wpisie pokażę, moi kochani ciasteczka jasne stemplowane, a zaraz w następnym opiszę, jak zrobić obok nich lezące na talerzach – Ciasteczka kakaowe z przyprawami (kliknij tutaj)-. Zapraszam i polecam, czas zacząć!😊

Składniki:

300g mąki
na czubku noża miazgi waniliowej
2 łyżeczki skórki z cytryny(albo suszona)
80g cukru pudru
1 szczypta soli
200 g masła
1 żółtko

Przygotowanie Jasnych ciasteczek stemplowanych:

1. Do ciasta kruchego przesiej mąkę na blat. Wrzuć miąższ waniliowy, cukier puder i sól oraz skórkę z cytryny, pokrój masło na małe kawałki i także wrzuć je do mąki w rożne miejsca. Na koniec dodaj żółtko i ugniataj wszystko rękami na gładkie ciasto. Ukształtuj w prostokąt, lub rulon , zawiń w folię spożywczą i włóż do lodówki na ok. 2 godziny.

2. Piekarnik nagrzej do 160°C grzanie góra/dół. Blachę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia.

3. Na posypanej mąką stolnicy rozwałkuj ciasto o grubości około 4 mm. Wykrawaczką i pieczątką w zestawie zrób ciasteczka. Jeśli masz tylko pieczątkę, dopasuj okrągłą wycinarkę do rozmiaru pieczątki. z falistym brzegiem (Ø 7 cm). Ułóż ciastka wzorem do góry na blasze do pieczenia, piecz przez 10-12 minut. Wyciągnąć papier spod ciastek i pozostawić do ostygnięcia.

Smacznego i zapraszam do następnego postu o tym, jak zrobić Kakaowe ciastka z przyprawami, które widzicie na talerzach.